Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola amigos aquí les traigo otra receta nutritiva: un salteado de calabacin. El calabacin es un vegetal que contiene agua y que posee buenas cantidad de fibra y minerales, además contiene poca cantidad de carbohidratos. Por eso es una hortaliza ideal para preparar platos saludables. Así que quise preparar este rico plato para mi almuerzo, lo acompañé de pollo a la plancha. Ojalá les guste. Aqui les dejo el paso a paso.
Hi everyone, here’s another nutritious recipe for you: sautéed zucchini. Zucchini is a vegetable that’s high in water content and contains plenty of fiber and minerals, plus it’s low in carbohydrates. That’s why it’s an ideal vegetable for preparing healthy dishes. So I decided to make this delicious dish for lunch and served it with grilled chicken. I hope you like it. Here are the step-by-step instructions.
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 zucchini
- 1 onion
- 6 cloves of garlic
- Olive oil
- Salt
- Lo primero que hacemos es quitar la piel al calabacín y lo cortamos en juliana; lo lavamos con agua y sal.
- First, peel the zucchini and cut it into thin strips; then rinse it with salted water.
- Ahora las colocamos en una vaporera a cocinar hasta que se ablanden.
- Now place them in a steamer and cook until tender.
- Una vez lista el calabacín, tomamos una sartén y la colocamos en la cocina a fuego alto; le untamos aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos el ajo triturado y seguidamente la cebolla; dejamos sofreír.
- Once the zucchini is ready, take a skillet and place it on the stove over high heat; coat it with olive oil, and when it’s hot, add the minced garlic and then the onion; let them sauté.
- Luego añadimos el calabacín, añadimos la sal y mezclamos para que se impregnen de los sabores. Dejamos un par de minutos.
- Next, add the zucchini, season with salt, and toss to coat everything with the flavors. Let it sit for a couple of minutes.
- Listo este delicioso salteado de calabacín.
- This delicious zucchini stir-fry is ready.
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- Servimos este calabacín salteado con pollo a la parrilla.
- We serve this sautéed zucchini with grilled chicken.
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Traducido con DeepL//Translated with DeepL