Delicious beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables// (Esp/Eng)

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• Lo primero que haremos es sazonar la carne con sal y salsa de ajo y dejar marinar durante 15 minutos.

• The first thing we will do is season the meat with salt and garlic sauce and let it marinate for 15 minutes.

• Luego colocamos una olla con aceite y, cuando esté este caliente, añadimos el ajo triturado, la cebolla cortada en cubos pequeños y añadimos una cucharada de paprika en polvo, mezclamos y dejamos sofreír.

• Next, place a pot with oil on the stove and, when it is hot, add the crushed garlic, the onion cut into small cubes, and a tablespoon of paprika powder. Mix and sauté.

• Ahora añadimos la carne, mezclamos para integrar todos los ingredientes, seguidamente los tallos de cebollín y dejamos cocinar.

• Now add the meat, mix to combine all the ingredients, then add the green onion stalks and leave to cook.

• Mientras la carne se cocina, colocamos los tomates en una olla con agua y los ponemos a cocinar a fuego alto durante 10 minutos.

• While the meat is cooking, place the tomatoes in a pot with water and cook them over high heat for 10 minutes.

• Ahora añadimos la zanahoria, el calabacín y, por último, las papas. Dejamos cocinar hasta que se ablanden estos vegetales.

• Now add the carrots, zucchini, and finally the potatoes. Cook until the vegetables are tender.

• Luego añadimos la cúrcuma, el tomate licuado, una hoja de laurel y sal al gusto. Dejamos cocinar por unos minutos.

• Then add the turmeric, blended tomato, a bay leaf, and salt to taste. Cook for a few minutes.

• Listo este delicioso stroganoff de carne de res guisada con papas y vegetales.

• This delicious beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables is ready.

• Este delicioso Stroganoff de carne de res guisada con papas y vegetales, lo acompañe con arroz blanco y tajadas fritas. Espero que les gusten.

• This delicious beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables is served with white rice and fried plantains. I hope you enjoy it.

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