Delicioso pescado (picua) sudado con cebolla y ajo // (Esp/Eng)

---

---

• Lo primero que hacemos es lavar muy bien el pescado, ya que lo compré y me lo arreglaron. Le añadimos sal.

• The first thing we do is wash the fish thoroughly, since I bought it and had it cleaned. We add salt.

• Luego colocamos un caldero o sartén y, cuando esté caliente, añadimos aceite y luego el ajo triturado.

• Next, place a pot or skillet on the stove, and once it’s hot, add oil and then the minced garlic.

• Ahora agregamos el pescado y dejamos cocinar para sellarlo.

• Now add the fish and let it cook to sear it.

• Una vez que el pescado esté sellado, añadimos la cebolla cortada en rodajas y los ajíes dulces en cubos pequeños, previamente lavados.

• Once the fish is seared, add the sliced onion and the sweet peppers, diced into small cubes and washed beforehand.

• Luego condimentamos con cúrcuma, pimienta, orégano y el celery previamente lavado y cortado pequeñito, mezclamos y dejamos cocinar.

• Then season with turmeric, pepper, oregano, and the celery (which has been washed and finely chopped), stir, and let it cook.

• Al final exprimimos un limón y dejamos cocinar un par de minutos.

• Finally, squeeze in a lemon and let it cook for a couple of minutes.

• Listo este delicioso pescado sudado con cebolla y ajo.

• This delicious fish steamed with onions and garlic is ready.

---

^{Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación FotoCollage-GridArt, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the FotoCollage-GridArtapplication, dividers of my authorship.@daysiselena*}