Hoy quise salir de la rutina en casa con esta sencilla y deliciosa receta que llevaba mucho tiempo en realizar, pero hoy se me dio la oportunidad de hacerla. El chop suey se puede realizar individual con carne de res, carne de cerdo y pollo.
Esta receta es un plato clásico de la comida china y adaptada al sazón venezolano, es muy nutritiva, deliciosa y de muy fácil preparación.
Ingredientes:
400 gr de carne de res (Solomo de cuerito)
1 zanahoria
1 cebolla
1 Pimentón
Salsa de soya
Aceite
1 Cucharada de mostaza
1 Cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta
Preparación
Picar la carne en tiritas.
Trocear las zanahoria en bastoncitos , la cebolla y el pimentón en tiritas.
Agregar aceite a la sartén y sofreír primero la zanahoria hasta que se ablande.
Luego agregar la cebolla y el pimentón junto a la zanahoria.
Agregar sal y cuando esté listo reservar.
Luego agregar aceite al sartén y sofreír la carne picada, condimentar con sal, pimienta, salsa de soya y una cucharada de mostaza.
Después que este cocida agregar los vegetales ya cocidos.
Aparte preparar en una taza de salsa de soya, agregar la cucharada de fécula de maíz y azúcar.
Ahora agregar esta salsa al chop suey, esto le va da una consistencia deliciosa.
Listo a degustar esta deliciosa y nutritiva receta.
Fotos de mi propiedad tomadas de mi celular LG K20
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