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¡Hola amigos! hoy quise preparar un almuerzo saludable para ello fui al mercado y compré este pescado conocido como catalana, es caro, pero me encanta este pescado porque tiene poca espina, su carne es blanca y lo más importante es ideal para las dietas, a veces quiero comer sano y sin grasa. Espero que les guste este almuerzo saludable, es pescado a la plancha, ensalada y arepas a la plancha.
Hello friends! today I wanted to prepare a healthy lunch for it I went to the market and bought this fish known as catalana, it is expensive, but I love this fish because it has little bone, its meat is white and most importantly it is ideal for diets, sometimes I want to eat healthy and fat free. I hope you like this healthy lunch, it is grilled fish, salad and grilled arepas.
Los ingredientes a utilizar en esta receta son: // The ingredients to be used in this recipe are:
- 1/2 kilo de pescado (catalanas)
- Harina de maíz
- 2 tomates
- 1 cebolla roja
- 4 hojas de lechuga
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 limón
- 1/2 kilo of fish (Catalanas)
- Corn flour
- 2 tomatoes
- 1 red onion
- 4 lettuce leaves
- Salt
- Olive oil
- 1 Lemon
Elaboración paso a paso || Step-by-step processing
- Lo primero que hago es lavar bien el pescado y luego pongo una sartén en la estufa a fuego alto para calentar, luego extiendo aceite con un paño y luego coloco el pescado, lo dejo cocinar, volteo el pescado por el otro lado para que se cocine por ambos lados, cuando está listo lo saco de la sartén y lo coloco en un plato.
- The first thing I do is wash the fish well and then I put a pan on the stove on high heat to heat, then spread oil with a cloth and then place the fish, let it cook, turn the fish on the other side to cook on both sides, when it is ready I take it out of the pan and place it on a plate.
- Ahora hago las arepas para ello agarro un bol añado agua y sal luego añado las dos tazas de harina de maíz y amaso bastante con la ayuda de mis manos hasta conseguir una textura suave, luego tomo un trozo de masa hago una bola y la aplano con mis manos para darle una forma de disco y listo arepa, luego coloco una sartén en la cocina a fuego alto cuando está caliente unto el aceite con un paño y luego coloco las arepas a cocinar y las volteo para que se cocinen por ambos lados. Estas arepas están listas.
- Now I make the arepas for it I take a bowl add water and salt then I add the two cups of corn flour and knead enough with the help of my hands until I get a smooth texture, then I take a piece of dough I make a ball and flatten it with my hands to give it a disc shape and ready arepa, then I place a frying pan on the stove on high heat when it is hot I spread oil with a cloth and then I place the arepas to cook and turn them over to cook on both sides. These arepas are ready.
- Ahora preparo la ensalada para ello tomo el plato y coloco las hojas de lechuga previamente lavadas y luego coloco la cebolla y los tomates cortados en rueda agrego sal y aceite de oliva.
- Now I prepare the salad for it I take the plate and place the lettuce leaves previously washed and then I place the onion and the tomatoes cut in wheel I add salt and olive oil.
- Luego coloco el pescado en el plato donde está preparada la ensalada y ya está listo este delicioso y saludable almuerzo.
- Then I place the fish on the plate where the salad is prepared and this delicious and healthy lunch is ready.
Ahora a disfrutar de ese delicioso almuerzo.
Now to enjoy that delicious lunch.
Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
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The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
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