¿Cuánto hemos deseado un delicioso bistec? ¿o una caja de pollos fritos? Ya el producto está listo, pero, ¿se han detenido a pensar en los pollos encerrados en una celda esperando su fin? Suena cruel, algunos quizás sí, otros lo ignoran.
La industrialización es un proceso histórico y muy significativo para los seres humanos, hemos pasado a observar enormes máquinas que simplificaron muchos procesos. Sin embargo, la materia prima proviene de la tierra, ya le llamamos “recursos naturales” todo un proceso de destrucción ambiental. A este punto llegamos a los animales, ¿los animales también son “recursos naturales”, para las industrias de alimentos (o al menos su mayoría) pareciera un hecho irrefutable que sí, que son nada más que materia prima que debe ser de calidad para obtener un producto final.
[
En este tipo de industrialización la carne es seleccionada desde el nacimiento, aquellos que no cumplan con lo requerido son desechados, como algo que nunca debió existir, ¿qué culpa tiene el pobre animal de haber nacido en tales condiciones? Consultar lo que realmente ocurre en las industrias toca la fibra hasta del más “macho”. La realidad es que todos tenemos derecho a existir en este planeta, solo que gobierna un empeño en querer ser la voz del mando solo por nuestra inteligencia ¡vaya inteligencia! si nuestro paso en este mundo es finito, no debemos maltratar la naturaleza que nos ha dado el bien mayor: la vida.
otro lado, hay que dar algo de razón en el hecho indiscutible que, desde el principio de la historia, el hombre se ha alimentado de la carne, además según la ciencia médica es indispensable consumir este tipo de alimento ya que posee diversos nutrientes (desde el punto de vista nutricional es cierta). Sin embargo, hay quienes afirman que no necesariamente esos nutrientes son exclusivos de carne y que se puede lograr a complementar con otros alimentos, solo se debe consultar con un profesional para llegar a lo que se quiere lograr. Asimismo, están los que popularmente se denomina “nini” -ni lo uno ni lo otro-, un intermedio que establece que, a pesar de que el proceso de producción de carne sea una cuestión en el que animal sufre, también es necesario consumir o simplemente por el agrado del sabor y gusto de la carne; de esta también un grupo opina que lo que se debe hacer es sensibilizar a la población para presionar a las industrias y que elaboren un proceso “normal” o por lo menos uno en el que no se vea a los animales como simples recursos que se emplean, sino como seres vivos. Siendo esto último algo contradictorio, pero algo cierto y que se ha empezado a evidenciar con “productos orgánicos”. Luego, en la otra punta, están los que absolutamente les da igual el proceso, lo conocen o no, pero se son renuentes a crear otras estrategias.
[
Así pues, con cada grupo, queda a consciencia el camino que se tome, cada quien es libre de sus decisiones. Lo importante es que se debe generar nuevas medidas con el fin de reflexionar sobre lo que realmente importa, las diferentes interacciones que ocurren en este gran ser llamado Tierra, ya que juntos, a todo lo que forma la misma hacemos lo que se conoce como “vida”.
[
*
Basado principalmente en el siguiente documental que les invito a ver: