Hola amigos de steemit hoy volví con una rica receta de albóndigas, estaba un poco ausente por algunos asuntos personales, pero ya volvi con nuevas recetas y con más ganas de emprender en esta plataforma.
ALBÓNDIGAS CASERAS EN SALSA
Albóndigas caseras en salsa, todo un clásico que seguramente figura en el top-ten de popularidad de recetas de comida viejuna. No hay ama de casa, amo de casa o cocinillas que no tenga en su repertorio este plato. Es de origen árabe y data del siglo XV aproximadamente. En cuanto a la albóndiga, las bolas pueden elaborarse con varios tipos de carne picada, ser de pescado, o de seitán en el caso de los vegetarianos, y podemos condimentar la masa con diversas especias e ingredientes. Luego existe una gran variedad de salsas, la mía esta hecha con una base de verduras pochadas y condimentadas.
Fuente
Así comienzo como hace estás ricas albóndigas caseras en salsa.
Ingredientes
Para realizar la salsa.
Fotografía tomada de un Samsung galaxy S2
- 1 cebolla picada
- 3 tomates pelados y triturados
- Salsa Napolitana
- Salsa roja
- Mostaza
- Ajo
- Cúbito
- Aceite.
Preparación
En un sartén precalentado con aceite hechamos la cebolla ya picada, dejamos que agarre su tomo transparente, después hechamos los tomates 🍅 ya pelados y triturados, dejamos cocinar y hechamos los das ingredientes, el ajo, mostaza, salsa roja, salsa Napolitana y el cúbito, hechamos y poco de agua y dejamos cocinar hasta que agarre sabor.
Collage realizado para mejor visualización
- NOTA: todos los condimentos son al gustó.
Ingredientes para las albóndigas
- Medio kilo de carne molida
- Un taza de pan rallado
- Un huevo
- Perejil
- Cilindro
*Ajoporro
- Condimento al gusto
- Sal
Preparación
Primero amasamos la carne para unirlas bien, luego agregamos el pan rallado, el huevo y las verduras verdes ya antes mencionadas y los condimentos al gusto, después unimos todos los ingredientes y después le damos forma de bolas que esas serán nuestras albóndigas.
Collage realizado Para mejor visualización.
Luego en un sartén aparte calentamos aceite para sofreír nuestras albodigas para luego llevarlas a la salsa preparada anteriormente.
Fotografía tomada de un Samsung galaxy S2
Y así quedan nuestras deliciosas albodigas casera en salsa, la podemos acomodar de arroz y plátano asado. O como tú prefieras.
Bueno amigos de steemit espero que les gusta esta rica receta y fácil de realizar.
Gracias por leerme hasta la próxima.
