Los bollitos pelones. Les hablo un poco de qu茅 son:
El bollo pel贸n es un plato t铆pico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de ma铆z relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se ba帽a en una salsa usualmente a base de tomates. No deben confundirse con los bollitos hervidos ya que estos no llevan relleno.
Es unos de los platos m谩s populares en el pa铆s tanto por su sencillez como por su exquisito sabor. cada persona tiene toque especial, y tambi茅n su relleno lo pueden cambiar. No s贸lo carne de res molida, si no tambi茅n pollo, at煤n y sardinas.
Su ingredientes son:
- Carne de res molida
- Tomates
- Pap谩s picada en cuadros
- Verduras varias
- Condimentos.
- Sal al gusto.
Su preparaci贸n para la carne:
En un sart茅n con aceite fre铆mos las verduras, agregamos la carne de res molida, los condimentos, las papas picadas y sal al gusto, dejamos hervir para que agarre gusto y dejamos reposar.
Para la salsa
En un sart茅n con aceite agregamos los tomates ajices y dem谩s condimento, un toque de az煤car dejamos que agarre sabor y apagamos.
As铆 armamos los bollitos pelones
Y as铆 quedan estos ricos bollitos pelones.
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Espero que les aproveche y les gust贸 esta facil y rica receta.