Campurkan tepung ketan,tepung beras,vanilla,garam lalu aduk rata.
Tuangkan air hangat secara perlahan sambil diuleni hingga tidak lengket ditangan.
Sisihkan
Bahan isi :
-100 g gula pasir
1/4 sdt vanilla
-250 g kacang hijau kupas
1/2 sdt garam
Rendam kacang hijau 3-4 jam kemudian cuci bersih.
kukus kacang hijau hingga empuk,lalu haluskan.
Tambahkan garam,gula dan vanilla.
Aduk hingga rata.
Bulat-bulatkan
Bahan lain :
biji wijen
air dingin
minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
ambil sedikit adonan kulit,bentuk pipih lalu buat menjadi cekungan.
Masukan isian kacang hijau,kemudian bulatkan.
celupkan kedalam air dingin lalu gulingkan ke taburan wijen hingga rata.
panaskan minyak dan onde onde siap digoreng.
jika sudah mengapung dan berwarna keemasan siap diangkat.
@davidya