| I paraphrased a well-known Ukrainian song about an old cherry, which, however, pleases a large family with sweet berries every year, who comes to visit their mother. The same can be said about an old pear from my garden. It is so old that no one remembers how old it is, and the core of the tree trunk is completely rotten inside, but every year this tree delights us with sweet pears. Another interesting fact is that it is a dychka, ie a tree that grew from seed. Usually a fruit tree grown from seed does not inherit the properties of its ancestors and mostly such fruits are sour or too tart and very small. And this pear bears quite large fruits, as for dychka, and even these pears are divinely sweet with a honey aroma when they are fully ripe. And what a delicious compote from them you can get, I have not tasted a tastier pear compote than cooked from these pears from an old pear tree. | Це я перефразувала одну відому українську пісню, у якій йдеться про стару черешню, яка, втім, щороку тішить солодкими ягодами велику родину, яка приїздить в гості до матері. Те ж саме можна сказати про стару грушу з мого саду. Вона настільки стара, що ніхто і не пам’ятає скільки їй років, а серцевина деревного стовбура зсередини повністю зігнила, проте щороку це дерево тішить нас солодкими грушками. Ще одним цікавим фактом є те, що це дичка, тобто дерево, яке виросло із насінини. Зазвичай фруктове дерево, яке виросло з насіння, не успадковує властивостей своїх предків і переважно такі плоди є кислими або ж надто терпкими і дуже дрібними. А ця груша родить досить великі плоди, як для дички, і ще ці грушки є божественно солодкими з медовим ароматом, коли вони повністю дозріють. А який смачний компот з них можна отримати, я ще не куштувала більш смачного грушевого компоту, ніж зварений з цих грушок зі старої груші. |
