En el día de hoy les quiero compartir una receta de chocolate es muy deliciosa y muy fácil de preparar espero que les guste y se animen a realizarla :
Mouse de chocolate y nata
Ingredientes :
-175 grs. de chocolate de cobertura
-30 grs. de mantequilla
-4 huevos
-80 grs de azúcar
-1 copita de ron o brandy
Para adornar:
-nata montada
-corteza de limón
-hojitas de menta
Preparación:
_Deshaz el chocolate en el microondas o en una cazuela al baño maría.
En un bol, echa las yemas de los huevos (separándolas de las claras), mézclalas con un poco del chocolate derretido y bate con cuidado. Vierte esta mezcla sobre el resto del chocolate. Después, agrega la mantequilla y remueve hasta que se deshaga. Vierte el licor y deja enfriar fuera del fuego.Monta las claras a punto de nieve con la batidora de varillas. Cuando estén montadas, agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo.
A continuación, echa un poco de la clara sobre el chocolate, mézclalo bien y viértelo sobre el resto de las claras, removiendo con cuidado para que quede esponjoso.
Reparte el mousse en copas individuales y mételas a la nevera durante una hora, como mínimo.
Por último, adorna las copas con la nata, hojas de menta y unas tiras de corteza de limón.
