GALLETAS DE COCO Y AVENA

Buenas tardes, queridos amigos de esta hermosa comunidad, hoy les mostraré unas deliciosas y saludables galletas de avena y coco; muy fácil de preparar.

Ingredientes:

Harina de avena (1 taza)
Coco (1 unidad)
Leche descremada (1 vaso)
Miel (2 cucharadas)
Mantequilla Light(1 cucharadita)

Coco entero	coco en concha	coco picado en trozos

Preparación

Estas galletas son muy fáciles de preparar, en primer lugar, se parte el coco, se retira del caparazón y se ralla.

Seguidamente se unen todos los ingredientes; en este caso utilice harina de avena, pero si no la tienen, es muy fácil preparar solo licuar en seco.

Rayando el coco	todos los ingredientes	masa lista

Precalentar el horno a 180C. Prepare la bandeja para hornear con papel para hornear o engrase con un poco de aceite de coco.

Cuando todos los ingredientes estén mezclados, amase bien hasta que la masa esté firme y suave, déjelo en el refrigerador durante quince minutos.

Tome una cucharada de la masa. Forme una galleta, tamaño a gusto, y colóquela en la bandeja. Continúa hasta que la masa termine.

Hornea las galletas de 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas. Apaga el horno Voltea las galletas y devuelve la bandeja al horno por unos minutos más para obtener la textura crujiente deseada.

Sabias que:

Entre los muchos beneficios del coco se incluyen sus propiedades antioxidantes, así como su capacidad para regular la presión arterial y reducir los triglicéridos en personas con colesterol
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El consumo regular de avena ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer

Gracias por visitar mi post; espero les gusten estas ricas y deliciosas galletas.

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