안녕하세요 다니엘 엄마(
steemit 여러분 모두 잘 계시죠?
날씨가 너무 춥다는데 혹 감기 걸리시진 않았나 걱정이되네요
저희 집은 주말을 맞아 오랜만에 닭오븐구이를 해봤어요
요 레시피는 발사믹소스, 꿀,간장으로 끝나는 엄청나게 간단하면서도 먹으면 마성의!! 또 찾고싶은 아이랍니다.
특히 닭껍질이 바삭바삭 양념이 스며들어 쫀득합니다.
제가 알려드릴게요 특별한 날, 모처럼의 휴일날 꼭 한번 만드셔서 분위기 내어보아요!
달콤한 발사믹 간장치킨 만들기
prep : 30 min
total : 1 hour
ingredients
2-person
- 닭허벅살 4 개
- 버터 1큰술
- 발사믹식초
- 꿀(밤꿀은 향이 너무 강해 제외)
- 간장
- 소금 후추
- 마늘 가루
- 마늘 3톡
- 사이드로 겉들일 채소 조금
prep
- 오븐은 200도로 예열해주세요
- 마늘은 다져주세요
- 분량의 양념장을 만듭니다, 간장 2: 발사믹 식초 1: 꿀 1
- 닭의 살부분은 양념이 잘 스며들도록 칼집을 내어 주어 소금.후추. 마늘가루를 넣고
버물버물, 최소 30분간 냉장고에서 재웁니다.
tip. 전반전으로 간이 쎄지 않으므로 밑간 시 소금을 적당히 넣으며 닭의 살 사이사이에
양념이 밸수있도록 잘 버무려줍다.
2.중약불에 버터 1큰술을 넣습니다.
3.닭을 잘 구워주세요
tip. 닭을 구울때는 닭의 껍질부분 부터 구워 껍질이 바삭해질수있도록 해줌과 동시에 육즙이 빠져나가지 않는 역할도합니다.
tip. 피가 가시게만 구워주세요
4.살짝 구운 닭은 다른 접시에 옮겨두시고 팬에 닭기름을 조금만 남기고 버립니다.
불을 약불로 줄이고 다진 마늘을 넣고 잘 볶아줍니다.
5.분량의 양념장을 넣고 양념이 잘 스미도록 쉭쉭 저어줍니다. 앞뒤로
6.200도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워줍니다
tip.오븐마다 사양이 틀리니 타지않게 잘 지켜봐주세요
7.원하시는 사이드 메뉴를 곁들여서 서브하세요
ENJOY!
제 글을 읽어주셔서 너무 감사합니다
컨텐츠가 도움이 되셨다면 보팅 & 팔로워 부탁드립니다
뉴비에게는 여러분의 응원이 큰 힘이 됩니다.
[Ourselves 캠페인]
셀프보팅을 하지 않고 글을 올리시고
ourselves 태그를 달아 주시면
어떤 일이 일어날까요?
긴 젓가락으로 서로 먹여주는 천국이 이뤄지지 않을까요?
<= 함께 하실 분은 위 문장을 글 하단에 꼭 넣어주세요