我好喜欢吃茄子,尤其是最近买到茄子后，我一周可以连续吃好几天的茄子。我家以前就不怎么煮茄子，不过煮咖喱的话茄子还是有的。可能是因为茄子吸收力强，特别吸汁，所以适合放咖喱里一起炖煮。
我喜欢茄子，但是普遍的茄子料理都放很多油，所以比较喜欢自己做的。我在YouTube上看视频，学习到了肉末炒茄子，不油炸茄子也能好好吃的做法。于是就一发不可收拾地……天天吃肉末炒茄子。绝了，肉末和茄子真的超搭配，最佳拍档啊！
肉末茄子已经成了我的拿手菜了，十分钟就能煮出一锅，超方便。主要是下饭而且健康，当然也很好吃。但是因为太好吃了，我每次的饭量都要控制好，一不小心就想加饭了。
除了肉末炒茄子，也煮过普通的炒茄子，也是蛮香的。也有放过茄子进面汤里煮（冰箱没菜了，将就用用），吃起来不会怪，就是一股淡淡的茄子味。
最近我又买了四条茄子，我感觉我可以做一星期的茄子料理了。有没有茄子爱好者，欢迎来聊XD
