Buenas comunidad de Steemit estoy muy contenta de pertenecer a esta comunidad y poder compartir cada día mis deliciosas recetas y muy nutritivas.

Hoy vamos a preparar unos exquisitos y nutritivos granos para degustar en familia, para esto necesitaremos:

• 1/4 de kg de garbanzos sancochados y cortados a la mitad.
• 3 cucharadas de vinagre de vino o el clásico.
• 4 cucharadas de aceite preferiblemente de oliva.
• 1/2 cucharadita de azúcar.
• 3 tomates bien cortados sin semillas.
• 3 ramas de cilantro cortado en menuditas.
• 1 cucharada de pimentón rojo cortados sin venas ni semillas.
• 1 cucharada de pimienta si lo deseas.
• 1 o 2 huevos.
• Agua.
• Sal al gusto.

NOTA: Antes de comenzar con la preparación debemos dejar remojar los garbanzos por 12 horas y cambiando el agua mínimos cada 3 horas para finalmente desechar el agua de remojo.

Preparación:

• Quitamos la piel con la mano a los garbanzos y hervimos en una olla suficiente agua para cubrirlos durante 45 minutos aproximadamente.
• Retiramos del fuego, colamos y dejamos reposar unos 5 minutos y dejamos en una ensaladera.
• Desconchamos el huevo previamente cocido y cortamos en Brumois.
• Mezclamos con vinagre, aceite de oliva, sal azúcar y la pimienta.
• Agregamos el resto de los ingredientes y aderezamos con vinagreta.

Espero hayan disfrutado tanto como yo está deliciosa ensalada y además muy nutritiva, gracias a todos los que me leen y espero disfruten tanto como yo pasar tiempo en la cocina.