Bahan:

1 Ayam, potong kecil, [rendam dengan jus lemon dan sedikit garam]
3 pasang daun kemangi, ambil daunnya
1 daun bawang
1 tangkai serai
3 cm lengkuas
4 daun jeruk
3 daun salam
1 daun pandan
8 cabai utuh
1 tomat, iris
200 mili air
Stok garam dan jamur yang cukup
Minyak untuk menumis.

Bumbu halus:

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sdt merica bubuk
2 kemiri
3 cm jahe
5 buah merah keriting pink

Bagaimana membuat:

~> Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum / matang, masukan air.

~> Daun salam, daun kapur, daun pandan, lengkus, serai menunggu air mendidih lalu masukan ayam, cabe rawit dan tomat.

~> Aduk dan Masak sampai ayam empuk dan airnya menyusut

~> Beri kaldu garam dan jamur secukupnya Koreksi rasa

~> Masukan daun bawang dan daun basil terakhir, aduk. Matikan kompor.

Thanks For Reading My Writing

I Hope You Like It

@clc