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¡Hola querida comunidad de Hive! Hoy quiero compartirles la receta de una torta de chocolate y canela. Esta torta es realmente esponjosa con un delicioso sabor que, combina el chocolate y la canela la cual da un toque muy especial. A continuación, toda la explicación.

Hello dear Hive community! Today I want to share with you the recipe for a chocolate and cinnamon cake. This cake is really fluffy with a delicious flavor that combines chocolate and cinnamon which gives a very special touch. Next, all the explanation.

Ingredientes:
• 250 g de mantequilla
• 2 taza de azúcar
• 5 huevos
• 1 taza de leche
• 3 y ½ tazas de harina
• Vainilla al gusto
• 4 cucharadas de cacao
• 2 cucharadas de canela en polvo

Ingredientes para el merengue:
• 250 g de mantequilla
• 2 taza de azúcar

Ingredients:
• 250 gr of butter
• 2 cups of sugar
• 5 eggs
• 1 cup of milk
• 3 y ½ cups of flour
• Vanilla to taste
• 4 tablespoons of cocoa
• 2 tablespoons of cinnamon

Ingredients for the meringue:
• 3 claras de huevos
• ¾ tazas de azúcar

Paso 1
Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa.

Step 1
We beat the butter with the sugar, until it is creamy.

Paso 2
Separamos las yemas de las claras y, añadimos las yemas a la mezcla anterior; seguimos batiendo e incorporamos la vainilla, la ralladura de limón y la leche.

Step 2
We separate the yolks from the whites and we add the yolks to the previous mixture; continue beating and add the vanilla and milk.

Paso 3
Añadimos la harina y mezclamos. Separamos una parte de la mezcla y añadimos a una de ellas el cacao y a la otra la canela, mezclamos bien.

Step 3
We add the flour and mix. We separate one part of the mixture and add the cocoa to one of them and the cinnamon to the other, mix well.

Paso 4
Aparte, batimos las claras a punto de nieve y la incorporamos a las dos mezclas, en forma envolvente.

Step 4
In addition, we beat the whites glossy peaks form, and we incorporate it into the two mixtures, in an enveloping way.

Paso 5
Vertemos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado alternando las dos mezclas (canela y chocolate). Llevamos al horno por 30 minutos.

Step 5
Pour the mixture into a buttered and floured mold alternating the two mixtures (cinnamon and chocolate). We take to the oven for 30 minutes.

Paso 6
Para realizar el merengue, se colocan las claras en un bol y se baten con batidora eléctrica a punto de nieve. Luego, se va incorporando poco a poco el azúcar. Podemos decorar espolvoreando canela y con trozos de chocolate.

Step 6
To make the meringue, place the egg whites in a bowl and beat with an electric mixer until stiff. Then add the sugar little by little. We can decorate by sprinkling cinnamon and with pieces of chocolate.

Esta torta es el complemento perfecto para una merienda. Espero, sea de su agrado y puedan compartirla con su familia o amigos. ¡Hasta una próxima oportunidad!