Hola amigos de esta hermosa comunidad de Hive en especial de esta comunidad de Amazing drink espero que hayan tenido un lindo día, ayer hice una merengada de Auyama que desde hace tiempo quería probar y aprovechando que hice mercado la compre, buscando recetas leí que esta merengada es la tan famosa vitamina que vendían en el mercado municipal del Tigrito en el estado Anzoátegui, esa bebida era muy famosa y deliciosa, se hacían colas para comprarla y sentarse a disfrutarla, no se si todavía la venden, la Auyama es rica en vitaminas A, B y C, rica fuente de potasio y magnesio, aparte es rica en fibra y baja en calorías y en merengada es ideal para que los niños la tomen y así aprovechan sus beneficios. Mientras más buena este la Auyama más sabrosa queda la merengada, ahora sin más que decir paso a los ingredientes y al paso a paso.
Hello friends of this beautiful community of Hive especially this community of Amazing drink I hope you had a nice day, yesterday I made a merengada of Auyama that for some time I wanted to try and taking advantage of the market I bought it, looking for recipes I read that this merengada is the famous vitamin that sold in the municipal market of Tigrito in the state of Anzoátegui, that drink was very famous and delicious, there were queues to buy it and sit and enjoy it, I do not know if they still sell it, the Auyama is rich in vitamins A, B and C, rich source of potassium and magnesium, it is also rich in fiber and low in calories and in meringue is ideal for children to take it and thus take advantage of its benefits. The better the Auyama, the tastier the meringue, now without further ado, let's go to the ingredients and the step by step.
Ingredientes
500 grs de auyama
2 litros de agua
Azúcar al gusto
Leche en polvo 6 cucharadas
Leche condensada 100grs
Vainilla
Canela opcional
Hielo
***Ingredientes. ***
500 grams of pumpkin
2 liters of water
Sugar to taste
Powdered milk 6 tablespoons
Condensed milk 100grs
Vanilla
Cinnamon optional
Ice
Procedimiento.
Se lava bien la Auyama para eliminar impurezas, se pela se pica en pedazos pequeños y se pone a la candela de 10 a 15 minutos o hasta que este blanda, se deja enfriar, cuando este fría se echa en la licuadora.
Procedure.
Wash the Auyama well to eliminate impurities, peel it, chop it into small pieces and put it in the fire for 10 to 15 minutes or until it is soft, let it cool, when it is cold, put it in the blender.
Sino tiene como yo y tiene un mixer hágalo con eso que queda bien, se le agrega el agua donde se cocino, la leche en polvo, el azúcar si es su gusto, leche condensada, vainilla y canela, se bate bien hasta que la Auyama se deshaga y quede una merengada bien cremosa, se sirve con hielo o se deja enfriar y se toma así. Me salio un litro.
If you don't have one like me and you have a mixer, do it with that, add the water where it was cooked, the powdered milk, the sugar if you like, condensed milk, vanilla and cinnamon, beat well until the Auyama melts and it becomes a creamy meringue, serve it with ice or let it cool and drink it like this. I got a liter.
Hasta aquí mi post de hoy espero les guste y como siempre les digo gracias por su visita y su apoyo y espero se animen a preparar esta rica merengada.
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20 y use Deelp traductor, imagen editada en canva.
So far my post today I hope you like it and as I always say thank you for your visit and your support and I hope you are encouraged to prepare this delicious meringue.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20 and use Deelp translator, image edited in canva.