前几天去汕头吃了份美味的火锅，本来是要到店里去吃的，点电话一问，店里人太多了，估计要排队很久呢！老板都建议我们外卖送到家里会比较好。
最近天气开始比较凉爽了，难怪吃火锅的人也很多呢，感觉今年天气凉快的比较早，不知道是冷空气，还是天气开始凉快了，早晚温度都20度的样子，记得前几年12月份天气还很热的。
第一次吃这个鹧鸪肉打火锅，鸡肉火锅就吃的比较多，老板打包的很好，汤底凉的装进袋子里面，包好了汤底料，收到后，倒进锅里面煮就可以了，这个是清汤锅底，里面有一些菇类，红枣玉米什么的！还打包好了鹧鸪肉，青菜，还有香菜，还有几大包调味酱。
一共三种调味酱，有一个黄豆酱我忘记拍照了，开始还以为是放锅里面一起煮的配菜，没想到是蘸酱，潮汕这边的蘸酱都那么好吃，调的味道很鲜呢！鹧鸪还没煮好，我就吃起这些酱料了，哈哈！
鹧鸪的肉单独一盒，我们就2个人的份量，一小盒估计也是很多只鹧鸪了，都是新鲜切好的肉，放进煮开的锅里面烫煮一下就可以了，这个味道实在是鲜甜啊，也是第一次吃鹧鸪肉打火锅，比鸡肉嫩很多呢。加上这些灵魂酱汁，简直太美味了。