不知道各位有没有一直很喜欢吃的一道菜？ 我最喜欢的菜肴之一就是酸菜鱼。
记得第一次吃酸菜鱼是上研究生的时候。那次是导师的项目由我们大师兄带着大家浇筑钢筋纤维混凝土板，从原材料称量到搅拌成型一帮师兄弟从下午2点多连轴转一直干到晚上8点多才把活干完。
于是大师兄带着我们到东门口的雅苑餐厅撮一顿，大师兄是江西人，点了几个辣的的菜，包括酸菜鱼和水煮肉片。
因父母都是江苏人，尽管从小生长在内蒙，家里的生活习惯一直保持着老家的习惯。导致在内蒙快二十年一直不吃羊肉。说个故事，二三十年前住的小区周围饭馆都是清真馆子。记得没电的时候家里没法做饭，父母让我去饭馆买点凑合吃吧。我喜欢吃饺子，去饭馆买回来饺子，咬一口是羊肉的，这饺子全家都没人吃了。由此可见我们自己生活习惯保持的状况，因此家里也不吃辣的。
当大师兄点的这两道菜刚上来的时候，一尝，可把我给辣坏了。就跟小孩子那从来没吃过辣的东西头一次吃辣的感觉一样一样的。但是从中午11点多在食堂吃过午饭到晚上八点多也着实饿坏了，尽管上的头两道菜都是辣的，也只能凑合吃了，没吃两口就要用纸巾处理鼻子了。但是接下来的感觉是越吃感觉越好吃，而且发现师兄弟们都喜欢吃这道菜。
于是后面发生的事情就是，导师请吃饭的时候我们都想点酸菜鱼。但发现不是每个馆子都有，看来当时川菜在南京还没流行起来。
大概是2002年左右的时候，一个师弟有天说南师大附近有一家馆子酸菜鱼做的不错，价格很便宜，于是我们三个师兄弟骑自行车20多分钟跑过去吃酸菜鱼。现在想想，学生时代的生活真幸福。 在国外生活的一段时间里面我也经常试着做酸菜鱼，但做出来没有专业味道的感觉，只能凑合吃。
喜欢吃酸菜鱼的习惯一直保留着，自从07年工作以来因为自己不做饭的缘故，所以基本把九龙湖校区周围的小饭馆都吃遍了，后来发现还是学校东门的“荣哥土菜馆”做的酸菜鱼最好吃，价格也是周边我吃过饭馆中最便宜的。十多年来，每次只要是过了学校食堂的饭点，我基本上就是去这家土菜馆点个酸菜鱼。同时发现的一个现象是，十多年来，学校东门对面的小饭馆还礼一茬又一茬，就这家店一直没动过。
