INICIO DE CLASE DE SUSHI

En esta oportunidad le voy a compartir el inicio de las clases de sushi para que aprendan poco a poco la preparación de unos de los platos tradicionales de la comida japonesa como es el sushi.

estás clases estarán divididas en 8 post que estaré subiendo poco a poco.

división de las clases.

Clase#1
Que es el sushi y tipos de sushi
niguiri, sashimi, maki, uromaki, futomaki, temaki y gunka.

Clase#2
Preparación del arroz de sushi y la tempera

• Para el arroz:
  arroz para sushi o normal, vinagre, azúcar y sal.
• Para la tempura:
  harina de trigo, huevo, soda y sal.

Clase#3
Técnicas para la preparación del sushi

• Materiales:
  esterilla, nori, queso crema, arroz para sushi, cangrejo, aguacate y ajonjolí.

Clase#4
Preparación de los sushi uromaki (roll frío) futomaki (roll temporizado) y como tempurizarlos

• Para los uromaki:
  arroz, queso crema, aguacate, pepino y atún.
• Para los futomaki:
  arroz, queso crema, atún, aguacate y la tempura.

Clase#5
Preparación de salsas para acompañar el sushi

• Para la salsa tártara:
  mayonesa, pimienton, cebolla, mostaza, soya y jondashi.

Clase#6
Preparación de ensaladas y entradas

• Para la ensalada:
  wakame, cangrejo, mayonesa y masago
• Para la entrada:
  atún, cereal, tempura y tártara.

Clase#7
Preparación de topping y cubierta para los sushi

• Para la cubierta:
  atún, salmón, plátano y aguacate.
• Para el topping:
  camarón, cangrejo, wakame, cebollin, limón y jondashi.

Clase#8
Repaso y elaboración de todas las clases que hicimos
espero que con estás clases aprendan al preparar sushi y así puedan sorprender A sus amigos, pareja y familiares
@chefarman2c


espero que mis clases le gusten la primera clase la estare subiendo el dia lunes para empezar de hay
saludos y un abrazo.....