Mango is a very appetizing tropical fruit, its sweet flavor, its fleshy pulp, and even its beauty make it one of everyone's favorites.

During these months it is harvested and we see it in the markets and street sales. In many houses there are trees and these usually give abundant loads so people take advantage of them in juices, ice cream, sweets and directly from the bush.

The mango provides vitamin C, it is good to eat it to strengthen the autoimmune system. Its leaves also have anti-inflammatory properties; people take them in an infusion or put on the affected part with warm water where the leaves have been parboiled.

Once again I wanted to participate in the Amazing Drinks community, this time with the preparation of a green Jade mango smoothie.

The Jade mango is larger, very juicy when ripe and with enough sweetness, green can be used to make jelly and in this case I will do it in smoothie.

Ingredients:

. Half a kilo of green mango

. One liter of water

. Sugar to taste .

For two people

Preparation.

First remove the peel with a knife and then boil them in enough water. Some people add some kind of spice such as cloves or cinnamon, but I prefer it natural, so that you can feel the flavor of the mango.

When you feel that the pulp is soft enough when you prick it with a fork, turn off the stove and wait until the temperature is warmer before blending.

When it has cooled down a little, proceed to chop the pieces smaller and clean the seed to remove it from the preparation, then blend it in the same liquid in which it was boiled.

While blending, add a little sugar to taste or some kind of sweetener according to taste. Similarly, if the mixture is too thick, it can be diluted a little by adding cold water. Once it has the desired consistency, it is refrigerated; you can also add ice.

I like this smoothie thick, it is delicious and very comforting to drink on a hot afternoon.

Thanks for your reading

My content is original

I took the images for this post with my Redmi9t phone.

I used the translator of DeepL

Español

El mango es una fruta tropical muy apetecible, su dulce sabor, lo carnoso de su pulpa, y hasta su belleza lo vuelven uno de los favoritos de todos.

Por estos meses se cosecha y lo vemos en los mercados y ventas callejeras. En muchas casas hay árboles y estos suelen dar cargas abundantes por lo que la gente los aprovecha en jugos, helados, dulces y directamente de la mata.

El mango aporta vitamina C, es bueno comerlo para reforzar el sistema autoinmune. Sus hojas también tienen propiedades antiinflamatorias; la gente las toma en infusión o se coloca en la parte afectada pañitos con el agua tibia donde se han sancochado las hojas.

Nuevamente quise participar en la comunidad Amazing Drinks, esta vez con la preparación de un batido de mango Jade verde.

El mango Jade es más grande, muy jugoso cuando está maduro y con bastante dulzor, verde se puede utilizar para hacer jalea y en este caso lo haré en batido.

Ingredientes:

. Medio kilo de Mango verde
. 1 litro de Agua
. Azúcar al gusto

Para dos personas.

Preparación.

Primeramente se les quita la cáscara con un cuchillo y luego se ponen a hervir en suficiente agua. Algunas personas le colocan algún tipo de especia como clavito dulce o canela, pero yo lo prefiero natural, que se le sienta el propio sabor del mango.

Cuando al pinchar con un tenedor se siente que la pulpa está lo suficientemente blanda, se apaga la cocina y se espera a que la temperatura esté más tibia antes de licuar.

Cuando se haya enfriado un poco se procede a picar más pequeños los trozos y a limpiar la semilla para retirarla de la preparación, luego se licua en el mismo líquido en el que se hirvió.

Mientras se licua se le agrega un poco de azúcar al gusto o algún tipo de edulcorante según el gusto. De igual manera, si está muy espesa la mezcla, se puede diluir un poco incorporándole agua fría. Una vez tenga la consistencia deseada se refrigera; también se le puede echar hielo.