Tuna cannelloni recipe [ENG/SPA]

Tuna cannelloni recipe [ENG/SPA] | Ecency

If you love tuna as much as I do, I share tasty cannelloni that is quick and easy to prepare.

Si te gusta el atún como a mi, hoy comparto unos ricos canelones fáciles y rápidos de preparar con este maravilloso ingrediente.

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I am trying to make my family's diet healthier, so I try to incorporate more chicken and fish. Sometimes fresh fish is not so easy to get, but a few cans of tuna can help a little to accomplish this goal.

I had been craving cannelloni for many days. This time I decided to use tuna instead of meat.

Estoy tratando que la alimentación de mi familia sea más saludable por tanto he precurado incorporar más carnes blancas como pollo y pescado. A veces el pescado fresco no es tan fácil de conseguir pero unas latas de atún pueden ayudar un poco a cumplir este objetivo.

Tenía muchos días antojada de comer canelones pero esta vez decidí usar atún en lugar de carne.

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English

To make this delicious cannelloni, you need:

12 lasagna pasta sheet.
2 medium cans of tuna (1/2 lb.)
1 small onion, finely chopped
2 tablespoons of chopped red bell pepper
2 tablespoons vegetable oil
1 cup tomato sauce
salt and pepper to taste

Bechamel sauce

1 tablespoon unsalted margarine
2 level tablespoons flour
1 cup milk
Salt to taste

This recipe makes 4 servings

Español

Para realizar estos deliciosos canelones necesitas:

12 láminas de pasta de lasaña
2 latas de atún medianas (1/2 libra)
1 cebolla pequeña finamente picada
2 cucharadas de pimentón rojo picado
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de salsa de tomate
sal y pimienta al gusto

Salsa bechamel

1 cucharada de margarina sin sal
2 cucharadas rasas de harina
1 taza de leche
sal al gusto

Esta receta rinde para 4 personas

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Precook the lasagna pasta sheets. Cover them with water to prevent them from sticking together.

Cocina previamente las láminas de pasta de lasaña. Reserva cubriéndolas con agua para que no se peguen entre sí.

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To prepare the bechamel sauce, place the margarine in a saucepan over medium heat. When the margarine melts, add the flour and mix well until a creamy texture is obtained. Gradually add the milk and a little salt. Cook stirring constantly until it thickens.

Para preparar la salsa bechamel coloca la margarina en una olla a fuego medio. Cuando la margarina se funda añade la harina y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa. Poco a poco agrega la leche y un poco de sal. Cocina removiendo constantemente hasta que espese.

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To prepare the filling put the oil in a frying pan and sauté the onion and red bell pepper. Add tuna and season to taste. Add the bechamel sauce and mix well.

Para preparar el relleno coloca el aceite en un sartén y sofríe la cebolla y el pimentón rojo. Agrega el atún previamente escurrido y salpimenta al gusto. Agrega la salsa bechamenl y mezcla bien.

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To fill the cannelloni, place a sheet of cooked pasta on a board and place a portion of tuna filling and roll-up.

Pour some tomato sauce on a tray and place the cannelloni on top. You can also put sauce on top of the cannelloni so they will be very juicy. Bake for 15 minutes at 180ºC and serve.

Para rellenar los canelones, coloca una lámina de pasta cocida sobre una tabla y coloca una porción de relleno de atún y enrolla.

En una bandeja cola un poco de salsa de tomate y los canelones. Puedes también colocar salsa sobre los canelones así quedarán muy jugosos. Hornea por 15 minutos a 180ºC y sirve.

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If you want to take a break from animal proteins, you can make this cannelloni with spinach and ricotta filling. They are also very delicious.

Si quieres descansar un poco de las proteinas de origen animal, puedes hacer estos canelones con relleno de espinaca y ricotta, quedan también muy deliciosos.