Hello all lovely friends in Liketu & HiveBlog,
Easy food for today, it's a dish I've never made before and this is the first time I've made it. So!!!! for cooking, I gave have 8 points for myself because it didn't turn out like what I thought😆😆😆😆. but how? It's very delicious, confirm. Let's go see the ingredients and how to make it.
Raw material
- Tamarind juice 100 g.
- Salt 1/2 tsp
- Chilli powder 1 tsp.
- Sugar 100 g
- Taro 100 grams
- Golden needle mushroom 100 g.
- Butterfly pea flowers 20 g.
- Long eggplant 50 g.
- Crispy Flour 1 pack
- 1 cup of cold water
Method
Mix the flour, stir fry.
- Put the flour fried dough in a mixing bowl. Then add salt and use a spoon to stir. After that, add cold water to it and gently stir to combine. If it feels too thick during this time, keep adding cold water, being careful not to make it too liquid.
- Bring a pan with oil on medium heat. wait until the oil is hot. Take the prepared vegetables you can coat with flour.
- When frying, drop the vegetables down. and floating vegetables if the vegetables are sinking, they can't be used.
- When the fried vegetables start to turn yellow. When the vegetables are cooked, take them up. Place on a wire rack to drain oil.
- How to make dipping sauce add sugar, tamarind juice, salt and chili powder and mix them together and it's done.
serving
- Put the already fried tempura vegetables Arrange on a plate beautifully. Eat with our dipping sauce. It's ready to serve
Finally, thank you all for reading my post, if I wrote something wrong, I apologize because I understand a little English.
Thank you very much for like my post and support me @ chanmaly
Thai Language
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกคน Easy food for today, เป็นเมนูที่ฉันไม่เคยทำมาก่อนเลย์ และ นี้เป็นครั้งแรกที่ทำออกมา. ฉันเลยให้คะแนนการทำอาหารสำหรับตัวเอง มา8คะแนน เพราะทำออกมาไม่เหมือนที่ฉันคิดเอาไว้😆😆😆😆. แต่ถึงอย่างไร มันก็อร่อยมากน่ะค่ะ confirm. เราไปดูส่วนประกอบ และ วิธีทำกันเลยค่ะ.
วัตถุดิบ
- น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
- เกลือ ½ ชช
- พริกป่น 1 ชช
- น้ำตาล 100 กรัม
- เผือก 100 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
- ดอกอัญชัน 20 กรัม
- หมากเขือยาว 50 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
- น้ำเย็นจัด 1 แก้ว
วิธีทำ
ผสมแป้งชุบทอด
- นำแป้งทอดกรอบใส่ในชามผสม จากนั้นใส่เกลือแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำเย็นลงไปค่ะ ค่อย ๆ คนให้เข้ากันดี ถ้ารู้สึกว่าข้นไป ระหว่างนี้เติมน้ำเย็นได้เรื่อย ๆ ค่ะ ระวังอย่าให้เหลวจนเกินไป
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำผักที่เตรียมไว้แล้ว ชุบแป้งทอดได้เลยค่ะ
- เวลาทอดให้หย่อนผักลงไป แล้วผักลอยนะคะ ถ้าผักจมยังใช้ไม่ได้นะคะ
- พอผักที่ทอดเริ่มเหลืองให้กลับด้านเลยค่ะ เมื่อผักสุกได้ที่แล้วนำขึ้น วางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
- วิธีทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำตาล,น้ำมะขามเปียก,เกือ และ พริกป่น ประสมให้เขากันก็เป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ.
- ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไป ตาม
จัดเสิร์ฟ
- นำผักเทมปุระที่ทอดเรียบร้อยแล้ว จัดใส่จานให้สวยงาม ทานกับน้ำจิ้มสูดพิเสดของเรา ก็พร้อมจัดเสิร์ฟได้เลยค่า
Thank you very much for like my post and support me @ chanmaly