Crema batida, dulce expresión de la infancia, donde todo se conjugaba en la hora de la risa...
Recuerdos impregnados de aromas...canela, huevos y vainilla.
Olor a galleticas horneadas que a la casa perfumaban
y todos los amiguitos alborotaban.

Vamos a tu casa, vamos a tu casa, ellos me apuraban
Y, apenas entrar, allí estaba la mesa de dulces nos esperaba.
Tartaletas de ciruela, de limón y de fresas
Torta de chocolate y de frambuesas.

Pero la mas codiciada, la Tres Leches, que todos le solicitaban
Esa era un suspiro, era un suplicio,
ver tantas allí, a la espera de sus destinos, no comerlas era un desafió.
No eran de Crema Batida sino de un dulce merengue frió.