我们到家已经差不多中午了，冰箱里没有备菜，我儿子说，那吃饺子吧，咦！是个好主意！只不过我们家吃饺子有点麻烦～听我慢慢道来～
我和儿子虽然南方人，但是超喜欢吃面食，我厨艺不佳，在我妈那学艺不精，饭菜做的勉强可以，但是面食确实做一次失败一次。尤其是饺子，我最不擅长饮食赛道。
要我说，吃面食还是要跟北方人一起才有意思。
在我住的地方，有时候我拿手机放旁边，一步一步跟着做，也不行，不知道哪一步出问题了，结果总是不尽人意。比如馒头包子，刚出锅可以吃，过一会就硬得要命，哈哈哈。
关于饺子，我吃白菜🥬猪肉馅儿，我儿子吃韭菜鸡蛋馅儿，我爸吃荠菜鲜肉馅儿，我妈吃虾🦐馅儿，哈哈哈，是不是听着都头大了。但是我们家确实如此，一人爱吃一个味儿。每次包饺子，总要统一一下，总不能四种馅儿都做吧～🤭🤭虽说包饺子简单省事，但是众口难调啊。
今天做的是白菜和韭菜两种味道的，因为荠菜和虾没有存货，哈哈哈，刚好家里有白菜和韭菜这些食材。我跟我妈学包饺子好多年了，至今包的饺子没眼看，不是软的就是倒着的，没有一个是好好站立在那的🙃🙃，实在是入不了眼。
白菜猪肉馅儿：白菜洗完以后挤水，然后跟猪肉糜拌一起，猪肉最好选前腿肉，调料，继续拌。
韭菜鸡蛋馅儿：韭菜洗好，鸡蛋先煎后炒，然后拌一起，调料，本来要放点粉丝的，今天确实家里没有存货，就简单的调个馅儿。
最后就是煮啦，先要煮开水，涨水里放点盐，这样饺子不会越煮越软。
南方人吃饺子，十几个都已经是胃口超好的了，所以我们四个人大概包了六十几个，吃得好饱。有时候也佩服北方朋友的胃口，一次能吃好几盘，哈哈哈。下次一定要去吃一下北方的饺子，看看有什么不同。