Las palomitas de maíz contienen más nutrientes de los que pensamos y son una gran fuente de fibra, pues su materia prima es un cereal integral, el maíz, el cual es un grano integral fundamental en nuestra dieta diaria, como tal es rico en fibra, las palomitas de maíz son un claro ejemplo de esto, pues se obtienen a partir de granos de maíz vírgenes que contienen todas sus partes intactas como el artefacto, rico en fibras y vitamina B; el endospermo compuesto por carbohidratos y proteínas y el germen lleno de antioxidantes, vitamina E y grasas insaturadas componentes que hacen de las palomitas de maíz el gran desconocido de la dieta, casi siempre la mayoría de las personas se quedan cortos en la ingesta de cereales ricos en fibra, por lo que las palomitas de maíz pueden ser un buen aliado, Ojo importante: hay que evitar las palomitas de maíz envasadas, la mejor solución es hacerlas uno mismo en casa, también recuerda tener en cuenta la porción adecuada para no producir un exceso calorico en tu dieta.
