Hola Steemianos hoy les comparto esta rica y saludable receta de ensalada el cual espero que puedan realizar para sus degustacion y espero sus comentarios

INGREDIENTES

250 gr de pasta de colores o otra pasta
120gr queso parmesano rallado
150 gr de salchichón
1 taza de guisantes verdes
1 zanahoria grande
1 pimentón verde

ADEREZO
1 taza de crema de leche
Una copita de vino tinto seco
1 cucharadita de cilantro picado
Sal al gusto

PREPARACIÓN
Cocine la pasta al dente y déjela enfriar. Corte el salchichón en rodajas, ponga a cocinar los guisantes; Cuando estén listos déjenlos enfriar, lavar la zanahoria, pélela y rállala. Ponga a asar el pimentón córtalo en tiras delgadas. Extienda el queso en un sartén y colóquelo a fuego medio; cuando el mismo este forme una costra, retírelo, dejarlo enfriar y cortarlo en trozos pequeños

PARA EL ADEREZO
Batir la crema hasta doblar su volumen, agregue el vino y el cilantro condimentando con sal al gusto. Colocar la pasta en una bandeja o ensaladera, colocándole el salchichón y los guisantes; Añada el aderezo y decore con trozos de parmesano

VALOR NUTRICIONAL
1440 calorías, vitamina A, vitaminas del grupo B
Polifenoles: L os cuales ayudan a regular los niveles del colesterol y triglicéridos en la sangre. Tiene efecto antioxidante.
Taninos: Ayudan a prevenir el cáncer. Contrarrestan los radicales libres .Por su efecto astringente ayudan a prevenir la diarrea.

Fuente: Todo en Ensaladas