Hola, hola mis amigos de Hive y de esta maravillosa comunidad, bienvenidos una vez más a mi blog. Feliz de estar con ustedes amantes de la cocina. En el día de hoy les quiero compartir una rica y deliciosa receta que le preparé a mi familia hace algunas semanas atrás.
Hello, hello my friends of Hive and this wonderful community, welcome once again to my blog. Happy to be with you lovers of cooking. Today I want to share with you a delicious recipe that I prepared for my family a few weeks ago.
Ese día quería prepararle a mi familia un plato diferente y que no hayamos probado. Así que, decidí prepararles unas croquetas hechas de repollo acompañada con otros ingrediente, pero había un detalle tuve que salir a la verdudería más cercana para comprar los ingredientes que necesitaba para esta preparación. Esta es la primera vez que hacía esas croqueta en casa.
Les invito a qué me acompañen a conocer esta rica receta increíblemente deliciosa y fácil de preparar.
Los ingredientes que necesitaremos son:
La mitad de un repollo mediano.
Dos huevos.
Una tasita de harina de trigo.
Pimentón
Cebollín
Cebolla
Ajo
Sal
Pimienta negra
Comino.
That day I wanted to prepare a different dish for my family that we had not tried before. So, I decided to prepare some croquettes made of cabbage with other ingredients, but there was a detail I had to go to the nearest greengrocer to buy the ingredients I needed for this preparation. This is the first time I made these croquettes at home.
I invite you to join me to learn about this incredibly delicious and easy to prepare recipe.
The ingredients we will need are:
Half of a medium cabbage.
Two eggs.
A cup of wheat flour.
Paprika
Chives
onion
Garlic
Salt
Black pepper
Cumin.
Una ves que teniendo todos estos ingredientes a la mano, procedemos a la preparación.
Lo primero que haremos será cortar el repollo lo más delgado que se pueda.
Once we have all these ingredients at hand, we proceed to the preparation.
The first thing to do is to cut the cabbage as thin as possible.
Luego calentamos un poco de agua y le agregamos el repollo que hemos cortado tapamos la olla y dejamos cocinar unos diez minutos, seguidamente retiramos del fuego, lo colamos y dejamos reposar.
Then we heat a little water and add the cabbage that we have cut, cover the pot and let it cook for about ten minutes, then remove from the heat, strain it and let it rest.
Teniendo listo el repollo en una taza, le agregamos los huevos y revolvemos muy bien.
Once the cabbage is ready in a bowl, add the eggs and stir well.
Seguidamente le agregamos, la taza de harina de trigo, y movemos.
Then add the cup of wheat flour, and stir
Luego le agregaremos, sal al gusto, un poco de pimienta y por último el comino.
Then add salt to taste, a little pepper and finally cumin.
Habiéndole agregado todos estos ingredientes, sólo faltaría añadirle el pimentón muy bien cortado o licuado, el ajo y el cebollín. En mi caso solo licue el pimentón. El ajo y el cebollín se lo agregué cortados en trocitos porque siento que así le da un poco más de gusto.
Having added all these ingredients, all that remains is to add the finely chopped or blended paprika, garlic and chives. In my case, I only blended the paprika. I added the garlic and the chives cut in small pieces because I feel that it gives it a little more flavor.
Teniendo nuestra preparación ahora procederemos al siguiente paso que sería sofreírlas.
Having our preparation now we will proceed to the next step which would be to sauté them.
Pará sofreir, preparamos el sartén con un poco de aceite preferiblemente que este caliente. Luego con una cuchara tomamos un poco y con cuidado colocamos en el sartén y dejamos que queden bien fritas y doradas.
Una vez listas retiramos del sartén y de esta manera, como vemos en la foto, es que nos quedarán las croquetas.
To fry, prepare the pan with a little oil, preferably hot. Then with a spoon we take a little and carefully place in the pan and let them get well fried and browned.
Once ready we remove from the pan and in this way, as we see in the photo, is that we will have the croquettes.
Les quiero decir, que quedaron bien ricas crujientes y suaves a la vez con un sabor único. A mis hijos y esposo les encantaron, así que te animo para que también las prepares en casa, además es una receta súper económica y estoy segura que les encantara.
Esto ha sido todo mis amigos,gracias por visitar mi blog. Saludos.
I want to tell you that they were delicious, crunchy and soft at the same time with a unique flavor. My children and husband loved them, so I encourage you to prepare them at home, it is also a very economical recipe and I am sure they will love it.
This has been all my friends, thank you for visiting my blog. Greetings,
