Mis queridos amigos de Foodies Bee Hive hoy les traigo un sabroso y exquisito almuerzo de Costilla Guisada con arroz blanco y papas sancochadas con un poco de mantequilla.
INGREDIENTES
1/2 Kilo de Costilla de Res
01 Cebolla
01 Tomate
03 Ajíes
Hojas de Orégano Verde
03 Papas
01 cucharada de mantequilla
Sal
PREPARACIÓN
Se lava el 1/2 kilo de Costilla de Res y se corta en pedazos pequeños para esta operación se necesita un cuchillo fuerte por el hueso que contiene este tipo de carne, una vez que esté toda cortada se pone en la estufa para que se ablanden los pedazos de Costilla y suelte su sabor.
My dear friends of Foodies Bee Hive today I bring you a tasty and exquisite lunch of Costilla Guisada with white rice and boiled potatoes with a little butter.
INGREDIENTS
1/2 Kilo of beef ribs
01 Onion
01 Tomato
03 Chili Peppers
Green Oregano Leaves
03 Potatoes
01 tablespoon of butter
Salt
PREPARATION
Wash the 1/2 kilo of beef ribs and cut into small pieces. For this operation a strong knife is needed because of the bone that contains this type of meat, once it is all cut, put it in the stove to soften the pieces of ribs and release its flavor.
Se preparan los aliños lavándolos cuidadosamente y empezamos a cortarlos en cuadros bastantes pequeños la cebolla, el Tomate, los ajies y el orégano verde, me gusta incluirlo en mis Recetas así, verde, por que tenemos árboles sembrados de orégano desde hace bastante tiempo a mi papá le gustaba esta planta en las comidas así fresca y directa y nosotros sus hijos seguimos con la misma tradicion.
The dressings are prepared by washing them carefully and we begin to cut them in quite small squares the onion, the tomato, the peppers and the green oregano, I like to include it in my recipes like this, green, because we have trees planted with oregano for a long time my
Cuando las costillas estén blanditas les colocamos todos los aliños cortados y un poco de sal al gusto y seguir con la cocción hasta que esta seque un poco y se terminen de cocinar todo.
When the ribs are soft we put all the cut seasonings and a little salt to taste and continue cooking until it dries out a little and everything is cooked.
Se lavan las 03 de papas se cortan por la mitad y se colocan en la estufa con un poco de agua, sal al gusto y la cuchara de mantequilla, cuando estén blanditas se cuelan y se reservan para el contorno de los platos.
Wash the 03 potatoes, cut them in half and place them in the stove with a little water, salt to taste and a spoonful of butter. When they are soft, strain them and reserve them for the contour of the dishes.
Ponemos en una olla las 02 tazas de Arroz y 04 Tazas de agua y sal al gusto, particularmente a mi me gusta lavar el Arroz por que así le saco el almidón natural que trae y así me,queda más suelto
We put in a pot 02 cups of rice and 04 cups of water and salt to taste, particularly I like to wash the rice so I take out the natural starch that brings and so I, it is more loose
Listo servimos en los platos una porción de arroz, un poco del guiso de Costilla y 03 mitades de las papas sancochadas con la mantequilla.
Ready we serve in the plates a portion of rice, a little of the rib stew and 03 halves of the boiled potatoes with the butter.
Mis queridos amigos de Foodies Bee Hive espero les guste mi receta y preparen este sencillo pero sabroso plato
GRACIAS POR VISITAR MI POST
My dear friends of Foodies Bee Hive I hope you like my recipe and prepare this simple but tasty dish.
THANKS FOR VISITING MY POST