Greetings, dear Creative Cooking community! 🤗

Saludos querida comunidad de la Cocina Creativa 🤗

Cookies are still one of those recipes I'll always make with lots of love and dedication. I love them, and as I've mentioned before, baking cookies relaxes me. Plus, there's always a story behind every flavor.

This time, we're going to make walnut cookies. These cookies are delicate and semi-crispy, with a melt-in-your-mouth texture. They're very easy to make. Anyone who knows me knows I don't like complicated recipes, so put on your apron and turn on your oven to join me! 😊

Las galletas siguen siendo una de esas recetas que siempre haré con mucho amor y dedicación, me encantan y como ya lo he mencionado en otras ocasiones, el hacer galletas me relaja, además detrás de cada sabor siempre hay una historia.
Esta vez vamos a preparar unas galletas de nueces, estas galletas son delicadas, además semi crujientes, una textura que se deshace en la boca, su preparación es muy sencilla, el que me conoce sabe que no me gusta hacer recetas muy complicadas, así que ponte el delantal y enciende tu horno para que me acompañes 😊

If you're interested in the recipe, let's make it together! 😉

¡Si te interesa la receta, hagámosla juntos! 😉

Ingredients:

-150 to 170 grams all-purpose flour
-50 grams ground walnuts
-60 grams cold unsalted butter
-40 grams powdered sugar
-1 egg
-1/4 teaspoon salt
-1/2 teaspoon baking powder
-Parchment paper
-Round cookie cutters

Ingredientes:
-150 a 170 gramos de harina de trigo todo uso.
-50 gramos de nueces molidas.
-60 gramos de mantequilla sin sal fría.
-40 gramos de azúcar glas.
-1 huevo.
-1/4 cucharadita de sal.
-1/2 cucharadita de polvo para hornear.
-Papel encerado.
-Moldes redondos para galletas.

Let's get started:

Let's preheat our oven to 180 degrees Celsius.

Vamos con la preparación:
Vamos a encender nuestro horno a 180 grados centígrados.

In a bowl, we're going to add the wheat flour along with the icing sugar, salt, and baking powder, and mix.

En un recipiente vamos a echar la harina de trigo junto con el azúcar glas, la sal y el polvo para hornear, mezclamos.

Next, we'll add the ground nuts, mix, and make sure the ingredients are well combined.

Luego vamos a agregar las nueces molidas, mezclamos, que se integren bien los ingredientes.

Now we add the butter, it should be cold, and we're going to mix it in well using our hands.

Ahora agregamos la mantequilla, esta debe estar fría, y la vamos a integrar bien usando nuestras manos.

Next, add an egg and mix with a pastry spatula.

Seguidamente añadimos un huevo y mezclamos con la espátula repostera.

Then we use our hands to finish kneading; the dough should not stick to our fingers. If the dough is still sticky, just add a little more flour until you get the desired consistency.

Luego nos ayudamos usando las manos para terminar de amasar, nos debe quedar una masa que no se pegue a los dedos, si la masa te queda algo pegajosa, solo agrega un poco más de harina hasta conseguir la consistencia deseada.

We place our dough on waxed paper and prepare to roll it out with a rolling pin; it is not necessary for the dough to be very thin.

Colocamos nuestra masa en papel encerado y nos disponemos a estirar con un rodillo, no es necesario que la masa quede muy delgada.

Now we shape our cookies using the mold we like best. I used round molds of three different sizes: large, medium, and small. The measurements of the molds are 7.5 cm, 6.5 cm, and 5.5 cm in diameter, and I got a total of 14 cookies. We place these on a baking tray; you can grease and flour it or just use wax paper so that our cookies don't stick.

Ahora le damos forma a nuestras galletas usando el molde que más nos guste, yo he usado, moldes redondos de tres tamaños diferentes, grande, mediano y pequeño, las medidas de los moldes son, 7,5 cm, 6, 5 cm, 5,5 cm de diámetro, y me salieron un total de 14 galletas, estas las colocamos en una bandeja para horno, la puedes engrasar y enharinar o solo usar papel encerado para que nuestras galletas no se peguen.

We bake them in the oven for approximately 15 to 18 minutes or until the cookies are lightly golden brown.

Llevamos al horno por aproximadamente 15 a 18 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

When you take the cookies out of the oven, let them rest for a couple of minutes before coating them with powdered sugar. This step is optional, only if you want to give your cookies a sweeter touch.

Al sacar las galletas del horno, dejamos reposar un par de minutos para luego rebosarlas con azúcar glas, este paso es opcional, solo si quieres darles un toque más dulce a tus galletas.

Ready! Now you can enjoy them! 😍🤤 Yum yum, delicious, delicate, crunchy and sweet.

¡Listo! ¡ahora puedes disfrutarlas! 😍🤤 ñam ñam, deliciosas, delicadas, crujientes y dulces.

I 100% recommend these cookies, I hope you'll try the recipe! You'll love them 👌

100 por ciento recomendadas estas galletas, espero y te animes a hacer la receta! te encantará 👌

Thank you for your valuable support and kind company, may the Creator bless you generously 🙏

Gracias por tu valioso apoyo y por tu amable compañía, el Creador te bendiga generosamente 🙏

_{Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.

Separators and shapes were created with Microsoft Word.

Collage was created with Collagemaker.}