昨天上班日，但是我休息了，打算搞点好吃的犒劳一下我自己。就打算搞个红烧猪蹄，青椒粮肉来吃吃。
由于之前没有做过这两道菜，就早上起来去农贸市场，买了一些猪蹄，一些肉沫来。回到家就准备开始搞配菜啦。
把洗干净的猪蹄放入冷水锅里面，然后锅里加入姜片和料酒，等大火煮开就可以去掉腥味了。再次把猪蹄洗干净了，然后在锅里放入冷水，猪蹄，配料，八角呀，桂平，香叶，还有豆瓣酱，冰糖，生抽老抽等等。然后搅拌均匀之后，大火煮开之后，中火慢慢炖煮1个小时左右。就可以慢慢闻到猪蹄的香味了，这个时候的红烧猪蹄真的好香，闻起来就流口水啦！
下一个搞青椒粮肉，把青椒洗干净，不对半切开，切一些，可以放进肉沫。把肉沫放入碗里，放入生抽，盐，蛋清，搅拌均匀，就可以等哈备用了。然后依次把肉沫放入青椒内。一切都准备好了之后，锅里倒入油，把肉沫那面放入锅里，煎至虎皮状，就可以翻面啦。两面都煎好了之后。起锅放入调好的酱汁，勾芡之后，就很好吃了！简直就是下饭神器，非常的好吃啦！
休息的一天就是过得比较快，外面的日落🌅预示着一天的结束，明天又是新的一天啦！