saludos, a todos los amigos de está hermosa comunidad foodies bee Hive hoy les quiero ofrecer unas ricas empanadas de Raya , una raya que pudimos comprar en un día de playa , es mi primera publicación en foodies bee Hive . Les cuento que fue una aventura que aprovechamos con la familia. Déjame decirte que no fue fácil , es por ello que comenzamos la elaboración.
Greetings, to all the friends of this beautiful foodies bee Hive community, today I want to offer you some delicious Raya empanadas, a line that we were able to buy on a day at the beach, it is my first publication in foodies bee Hive. I tell you that it was an adventure that we took advantage of with the family. Let me tell you that it was not easy, that is why we started the elaboration.
INGREDIENTES : 1/2 KILO DE RAYA, 2 cebollas medianas, 5 ajies , 5 dientes de ajo, sal al gusto , 250 ml de aceite, harina pan , un pizca de azúcar.
INGREDIENTS: 1/2 KILO OF RAYA, 2 medium onions, 5 peppers, 5 cloves of garlic, salt to taste, 250 ml of oil, bread flour, a pinch of sugar.
Se lava la raya 7 veces luego la montamos en una olla con agua y la llevamos al fuego. Ya estando listo se de enfriar para luego esmeluzar , se sofríe el aliño con un poco de aceite , luego se agrega la raya esmeluzada se incorpora con el aliño hasta que quede guisado y listo para servir.
The stripe is washed 7 times then we mount it in a pot with water and take it to the fire. Once it is ready, it is cooled and then blended, the dressing is fried with a little oil, then the blended stripe is added and incorporated with the dressing until it is stewed and ready to serve.
Procedimiento del amasado de la harina : colocamos la harina en un bol para agregar el agua y la sal al gusto 😏 y amasamos hasta obtener una masa homogénea suave y moldeable , se prepara un plástico de envolver , se tiende la masa muy delgada sin que se rompa , la estiramos en forma circular , luego colocamos el guiso en el centro de la masa , le damos un dobles con el plástico se utiliza una escudiya para picar y se obtiene un gran resultado.
Procedure for kneading the flour: we place the flour in a bowl to add the water and salt to taste 😏 and knead until we obtain a soft and moldable homogeneous dough, prepare a plastic wrap, lay out the very thin dough without break, we stretch it in a circular shape, then we place the stew in the center of the dough, we double it with the plastic, we use a escudiya to chop and we get a great result.
Listas las empanadas moldeadas ,la llevamos al sartén para freír en aceite ,que la cubra por completo 😕😅 para asegurar la cocción , volteando para dorar los dos lados y listo para servir.
Ready the molded empanadas, we take it to the pan to fry in oil, cover it completely 😕😅 to ensure cooking, turning to brown both sides and ready to serve.
Espero que les guste está preparación y la aprendan a preparar, les digo que quedan riquísimas . Hasta la próxima publicación . Dios 💕🤗 me los BENDIGA GRANDEMENTE a todos.
I hope you like this preparation and learn to prepare it, I tell you that they are delicious. Until the next post. God 💕🤗 BLESS YOU ALL GREATLY.
EMPANADA DE RAYA🦈RAY EMPANADA🦈, | Ecency
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