Klasyczna ucierana babka cytrynowa z cytrynowym lukrem.
Moje chłopaki bardzo ją lubią.
Jest wilgotna, delikatna i sycąca.
Pyszna z kubkiem herbaty earl grey.
Babka cytrynowa
(składniki na keksówkę 26x12 cm)
1 szklanka = pojemność 250 ml
4 jajka (osobno białka i żółtka)
200 g miękkiego masła
2 szkl. mąki pszennej tortowej
1 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z 1 cytryny
Masło utrzeć z cukrami.
Dodawać po 1 żółtku, cały czas miksując.
Wlać sok z cytryny oraz skórkę.
Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Połączyć.
Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Ciasto wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie
Temperatura: 180ºC
Czas: ok. 45-50 min.
Studzić w formie.
Można polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Wszystkie zdjęcia na blogu są mojego autorstwa i moją własnością.
Przepisy również są autorskie, jeśli jest inaczej, zawierają wzmiankę o źródle.
Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie.