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travelling cooking and enjoy the life
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2017-01-20 09:36
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Beef balls with black pepper 黑胡椒牛肉丸
这两天突然想吃油炸的肉丸子，想想家里的冰箱里还有一些牛肉， 为什么不做点牛肉丸呢？ 这个主意好， 于是说做就做，今天就跟大家分享一下做的黑胡椒牛肉丸，里面再放些萝卜丝，不是很腻人，非常的好吃！ 配料： 牛肉 400g 萝卜 一个 葱姜末 黑胡椒粉 5g 耗油 生抽 盐 五香粉 料酒 花生油 适量 将牛肉剁碎，成肉泥，放入葱姜末，料酒，五香粉， 黑胡椒，生抽，耗油，搅拌均匀，牛肉发干，加少量水。 将萝卜用擦板擦成丝，
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The flowers - the most beautiful language of spring 花语
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，看着这些美丽的花朵，脑海中便出现这句话。 是啊， 每年的春天，百花盛开，群芳争艳，每年的这个时候，都要举起相机，拍下一年当中最美的颜色。 对于美好的事物，人们总是流连忘返，总是爱不释手，总也看不够，拍不够！ 尽管受到疫情的影响，但是依然阻挡不了人们对绚烂的春天的向往，瞧，大家对这些花中的皇后，不停的拍个够！就让我也晒一组春之花！ 看着这些美丽的花朵，心情一下子是不是特别好呢？
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物业便民服务-- 磨刀霍霍
看到这个标题是不是觉得很奇怪？木兰诗中有“小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊”。 是说木兰获胜回家省亲，一家老小出来迎接， 弟弟用杀宰猪羊来欢迎姐姐回归的喜悦心情。 如今新冠病毒在中国的施虐，已经接近尾声，我们也可以出来磨刀霍霍，这要是在前段时间那是不可以 的， 起码大家都要老实的呆在家里，减少人群聚集，避免增加传染的可能。 这不大早上的本来出来是锻炼一下身体，没想到小区大门口排着很多人，问了之后才知道，原来是物业搞活动
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牛肉香菇酱香包Steamed buns with beef, mushrooms and soy sauce
周末做了一款非常期待的牛肉香菇酱香包。 我很少做包子， 尤其是发面的，因为觉得发面有些费劲，不如直接包饺子或者烫面包子那样直接，省事儿。 但是发面也有它的有点，那就是皮软好吃，尤其是刚出锅的包子，热气腾腾那真是吊人胃口，让人欲罢不能啊。 下面这个酱香包绝对会满足你的味蕾，让你吃完还想吃。 原料： 头天晚上用酵母发面，放在冰箱里，低温发酵。 面粉200g 酵母 3g 温水200g 第二天 发好的液体面里揉入300g
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超软南瓜小面包 Super soft buns
闲着没事儿跟闺蜜聊天的时候， 她向我推荐做一款超软小面包，好吃到爆。并且还亲自送上门来，可惜没留照片，确实超软好吃，然后传授秘方，原来是提前做好种面，这样做出的小面包才会松软可口，我也试了一下， 也算很成功呢！下面让我来介绍一下喽。 液体面包种：面种提前10-12小时制作，密封恒温冷藏柜中低温发酵。 原料： 高筋粉 200g 南瓜粉50g 盐 5 g 砂糖 10g 酵母 3g 牛奶 250g 水 50g
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Stewed potatoes, beans , eggplants with ribs and together with rolls 一锅出-土豆排骨小花卷
今天做面包的时候，又格外发了点面，想试试炖土豆排骨的时候，直接也把小花卷也做出来， 这样饭菜一锅出，省了2遍事儿了， 相当于整合一下资源， 节省了煤气，省时又省力，岂不是完美？ 没想到做出来之后，真是超赞，太棒了呀，真的是色香味俱全，喜欢炖菜又喜欢面食的亲们一定要试试啊！ 做法是这样滴： 300g 面粉 3g 酵母 发面 将发好的面分成三份儿 ， 擀成面皮，
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烤箱版肉末金针菇 Braised needle mushrooms with minced beef
今天跟大家介绍一下烤箱版的肉末金针菇，超级好吃。 哈哈， 吃货就是吃货，走到哪里都不忘记吃！我觉得人生在世说长不长， 说短也不短，每天的工作啊，生活啊压力都挺大的，尤其是现在新冠疫情下，不能出去旅游玩耍，那干什么呢？ 吃喝玩乐，首当其冲的还是吃嘛，因此，除了宅在家里不忘工作以外，当然还是好好的琢磨一下吃啦！
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暂时的封闭是为了更自由的行走！The temporary closure is for a more free travel .
这张照片是我在去年7月份， 跟同伴去新疆旅游拍的，每每翻看影集，都会历历在目，而沙漠里骑着骆驼行走，更是让我永远都不会忘记。 骆驼背上的一个小时，丰富了我人生旅行的又一个经历。 时间过的真是快， 竟然快1年了， 而现在的情形是我们暂时都不会出去，因为当下的疫情看来还需要一段时间，多久，真的说不准。
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A delicious dish !一道好吃的菜！
大家还记得我前两天发的蒜苗吗？ 没想到也许是室内温度太适合蒜苗的生长了， 蒜苗长势喜人，几天的时间就已经有半尺那么高了，由于有点高，也许是养分供应不到吧， 有的有点耷拉了， 我怕太高了，叶子会发黄，决定把蒜苗收割了，这样好做一个菜。 找了把剪刀，我就把蒜苗给剪了下来，足足有半斤。放到清水中泡了泡，然后切成段，再切点胡萝卜丝，这样炒鸡蛋，我想肯定好看又好吃。 剪完的蒜苗是这样的！
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The lively garlic seedling 勃勃生机的大蒜苗
隔着屏幕你是否能闻到大蒜的味道？ 没错，这个就是我前几天偶然发现的几头大蒜发芽了！ 储藏室一个塑料袋里，我发现在超市里买的大蒜因为忘记吃了， 由于温度比较好，竟然发芽了，扔掉了怪可惜的， 何不放到盆里养起来？
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Crispy peanut with milk 奶香脆花生
今天做了一款小零食，奶香脆花生，效果还不错， 脆脆的，甜甜的，带有浓浓的奶香味，很好吃，跟大家分享一下。 首先准备材料： 一盒牛奶 ， 大约400克的花生， 白糖适量，生粉适量。 将花生放到电饼铛里烤熟，大约2分钟即可。 锅里放入牛奶和白糖熬制粘稠，一定要起泡。 将烤好的花生放入牛奶糖浆中，滚下糖浆，再放入淀粉，小火，炒匀。 炒好的花生，放入盘中亮凉。 凉了之后的花生散发着奶香味，香甜酥脆，非常好吃。
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warm-hearted vegetables 暖心蔬菜包
昨天晚上7点左右，家里突然有人敲门， 问是谁， 原来是小区物业免费给发的蔬菜包。疫情当前，能不出门就不出门，已经有好几天没出去了， 虽然我们这里没有感染病例，但是如今的形势告诉大家， 保证自己的安全，就是保证大家的安全。 家里正好蔬菜也吃的差不多了，没想到这次小区物业的便民服务想的这么周到， 减少了业主的外出，让大家心里暖暖的。
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Those beautiful days !那些美丽的日子
尽量减少外出，宅在家里，享受着这段时间在家里的幸福，从来没有这么长时间，完整的呆在家里，从早到晚。无聊的时候，看看空间相册，才发现， 以前能够自由出行，行走在阳光下，草原上，旷野里，那是多么美好幸福的一件事儿。 这些格桑花是我在新疆旅游的途中拍到的，我们一行5人包车旅游了da半个新疆，新疆的美景让我们震撼，欢呼。
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To learn how to cook butter biscuits. 学做奶油小饼干
因为疫情的影响，现在都宅在家里不出去，每天做什么呢？ 睡觉，吃饭，游戏，学习，--- 实在是希望快点疫情的战斗快点结束啊，尤其是那些奋斗在前线的医务人员们，还有那些忍受病痛折磨的人们，早些恢复正常的工作， 过上正常人的生活。 小区现在已经限制出入了，昨天还发了卡，每户3个，这样出去买东西都必须有卡才能出入，这也是对大家负责。既然出去都受到了限制，那就在家自我生产吧。 于是便做了这款小饼干。
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美容养颜猪皮冻
每年的春节期间， 我都会熬制一些猪皮冻来吃， 因为猪皮冻不仅好吃不腻，而且美容养颜，做好的猪皮冻， 配上陈醋辣椒蒜末别提多好吃了。 晶莹剔透的猪皮冻绝对会让你好吃停不下来。那么怎么才能做到透明Q弹呢？ 来看看我的做法吧。 首先将买来的猪皮洗净，开水煮5分钟，然后取出去掉油脂，再切成细条，用盐揉搓，目的是将肉皮上的油脂洗掉。
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To salute all the medical workers ！致敬逆行者
从正月十五晚上看到辽宁，看到我们大连为武汉这次疫情倾力相助的新闻，一直处于泪目的状态。每天看着新闻上数字的攀升，有种惶恐，无助，焦虑。这次的疫情真的是比想象的还要严重，国家已经派出了军队驰援武汉。 而作为辽宁大连的我们，也为这次疫情贡献了自己的力量，甚至可以说是倾全力相助。 市内的门诊已经暂停，开了急诊。
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To fry the stick twist 爱心油条小麻花
今天做一款爱心油条小麻花给家人做早餐，没想到受到一致的好评。 其实这个配方也是我在网上查到的，简单又好吃，最重要的是自己做的， 材料能够保证，真正的货真价实。 材料： 一个鸡蛋 面粉 300 克 酵母 5克 小苏打 2克 糖 60克 玉米油 20克 牛奶 160克 将酵母，牛奶，鸡蛋 混合，然后倒入面粉，苏打，糖，最后放入玉米油混合成一个面团，自然发酵1个消失左右，看面团鼓起3倍大。
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The dumplings with corn and seafood 玉米粒海鲜饺子
Have you ever eaten the dumplings with the corn and seafood ? Now let me tell you how to cook it . It is one of my favourite kind of dumplings. Here is the way to do it . 海鲜饺子我想大家都吃过， 可是带有海鲜的玉米粒饺子你吃过吗？
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To make spring pancake 立春做春饼
昨天是立春，立春也就是春天真的要来了，从这天开始，将正式进入春天。 阳光明媚，万物复苏，当然我希望眼下的肺炎病毒也立即消失。 宅在家里，还是做好吃的吧，怎么的立春也的有点仪式感啊，于是开始准备做春饼。 春饼好吃，但是做起来毕竟还是挺麻烦的， 因为你不仅要做烙饼，还要做几个好吃的小菜，这样卷起来就格外好吃。
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Learn to make cream cake 学做蛋糕裱花
随着最近武汉肺炎疫情的不断升温，人们都开始足不出户，闭门在家过春节，今年的春节真是一个特俗的节日，从来没有过的安静。 不外出， 不聚会，不到人多的地方，目的就是为了避免病毒传播，交叉感染。 在家闲着也是闲着，那就做好吃的吧， 最起码增强一下体质，对预防疾病也是有利的！于是开始做了一个戚风蛋糕。 之前买了两盒伊利淡奶油，一直没有用，今天想试试这个牌子的淡奶油怎么样。
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