市场上看到个个爆满的红小豆，便买了二斤，我是个红小豆控，特别喜欢吃红豆沙，以及豆沙做的任何点心。 这次我想做点豆沙馅的老婆饼和红豆酥。 首先就先做蜜豆，蜜豆是非常简单的，自己吃，也不用放太多的糖蜂蜜啥的，主要还是为了控糖。
红小豆洗净之后直接放电饭锅里泡大半天的时间，然后直接稀饭档，这样煮的差不多了，再来半个小时，这个时候加上陈年老冰糖，再来点红糖上色，还别说，这个红小豆尝起来是真的好吃，而且我还用这个红豆做了豆沙奶，超级好喝，我都想着能不能创业就做这个红豆沙奶呢！
还是回到现实中吧！这次用酒曲发的面，里面加了两个鸡蛋，没有一点糖，然后醒发半个小时。将面擀成圆饼，采用互叠的方法来做，最后再擀成圆饼状
然后再叠，叠成三成的酥饼，最后形成一张圆形，切成一个个的小方块就行了！
老婆饼的做法，主要是需要做饼酥，最后将蜜豆放在上面，然后包成包子状，压成椭圆形，制作的过程中需要做点油酥，放在面丕上，这样就能起酥起层。
做好的饼丕涂上蛋黄液，烤箱预热170度，20分钟，顺便还烤了点薏米仁，以后可以喝红豆薏米汤。 即除湿又解腻，非常好的薏米水，安全有健康。
最后的成品非常漂亮，吃了一个很有层次感，整个做起来也不是很难，这个绝对是小零食的最佳拍档。 喜欢吃的真的可以做哦！
