今天是周末，中午做了一条烤箱版蔬菜黄花鱼，感觉味道不错，鲜咸好吃，尤其是蔬菜多，吃了不会变胖，可以说是减脂的一款好菜，不过就是麻烦一些，前期的准备工作比较多，下面跟着我看看这款黄花鱼的做法吧：
首先准备材料：
一条一斤半左右的黄花鱼，黄豆芽，豆皮适量，五花肉，圆葱，荷兰豆，金针菇，茭瓜，自制红辣椒酱。
首先将鱼处理干净，市场买的时候，顺便就去掉鱼鳃，内脏，回家洗洗就行了。将鱼改刀，然后对半起开，用盐，酱油，糖，料酒腌制一段时间，这样做是为了更加入味。
圆葱半个切成丝，豆芽开水肏一下，豆皮也烫一下。
起锅烧油，将切好的五花肉煸炒一下，放入一点辣椒酱，然后将豆芽和豆皮放入，炒出香味。
烤盘铺上锡纸，抹上点食用油，然后将炒好的豆芽和豆皮铺在上面，腌制好的鱼放上去，鱼身上抹点油。
烤箱预热200度，设定12分钟。将鱼放进去，12分钟后，拿出来讲准备好的金针菇，荷兰豆，还有切条后的茭瓜放到鱼身上，然后再将做好的辣椒酱浇上去。
烤箱温度调到210度，烤制10分钟，其实8分钟左右就行了，鱼大的话，多烤一会儿，这样美味的蔬菜版黄花鱼就做好了。 鱼肉细嫩，鲜香，蔬菜也非常的入味好吃，自制的红辣椒酱更是绝配。
现在红辣椒上市特别便宜，5元一公斤。2斤红辣椒能做出很多的辣椒肉酱，做菜或者拌面条都特别方便好吃，真是大爱！夏天没有胃口的小伙伴们可以试试，没准吃上之后，食欲大增，你也上瘾了，想要吃的不如自己动手去做，健康又美味，赶紧加油吧！😊😊😊
