This post is about the meal of the first evening.
This year our "Seder" night was conducted in a limited format but inluding 3 babies.
One was born less than two weeks ago.
Everything was running in easy, between diapers and bottles, and even so we got to the "shulchan Orech" quite quickly and then of course we began to serve the delicacies that are the highlight of this post.
Some of them are traditional.
Our Polish source side has never been dominant in our family, and it has always been very timid.
The one who set the tone and influenced almost always was the Tunisian side, from which we inherited many customs connected with Jewish holidays.
My father, of blessed memory, was not a believer at all, so from his part we hadn't anything to learn... He admired my mother and respected her desire for a home with such traditional roots.
The other part of the dishes is based on recipes that were adopted in Israel.
Anyway, all food was certainly delicious!
Here bellow the pictures and a few sentences as a description.
I did not write recipes because today, everything can be found on the web and I did not take pictures of everything that was prepared, just those that were more or less beautiful with my limited skills as a food photographer .. :-)
That's all, hope you will enjoy this post !
אחת נולדה לפני פחות משבועיים, הכל התנהל באיזי בין חיתולים לבקבוקים ואפילו כך הגענו די מהר ל"שולחן עורך" ואז כמובן התחלנו להוציא את המטעמים שהם גולת הכותרת בפוסט הזה.
חלקם מסורתיים, הצד הפולני שלנו לא היה אף פעם דומיננטי אצלנו ותמיד נחבא אל הכלים ומי שנתן את הטון והשפיע כמעט תמיד היה הצד הטוניסאי ממנו ינקנו הרבה מנהגים הקשורים לחגי ישראל.
אבי ז"ל, היה בכלל אדם לא מאמין אז בקטע הזה לא היה מה ללמוד ממנו...הוא העריץ את אמי וכיבד את רצונה לבית שיש בו שורשים כאלה.
חלקם האחר של המטעמים, הוא על בסיס מתכונים שאומצו בארץ, מה שבטוח הכל היה טעים !
אז הנה לפניכם בעיקר בתמונות ובכמה משפטים של כמה מהתבשילים.
לא רשמתי מתכונים, כי היום יש הכל באינטרנט וגם לא צילמתי את כל מה שהוכן רק אלו שהצטלמו פחות או יותר
יפה עם הכישורים המוגבלים שלי כצלמת אוכל..:-)
זה הכל ! מקווה שגם לכם, היה טעים בליל הסדר.
Salmon in red stew, "adopted" recipe
איך אפשר בלי המלך (המלכה בטוניסאית...)? - ארטישוק במי מלח ולימון מנה אחרונה תמיד טוב לקינוח ארוחה כבדה...
