Saludos compañeros de esta maravillosa comunidad, espero que hayan disfrutado el fin de semana, hoy quiero compartir con ustedes la preparación de una de mis bebidas favoritas. Se trata de un jugo que en Venezuela llamamos "tres en uno", nombre que hace acotación a los tres ingredientes que lo componen: una hortaliza, un tubérculo y una fruta, en un nutritivo licuado.
Esta bebida me trae recuerdos de la infancia porque mi madre solía prepararla mucho, le gustaba dárnosla a mi hermana y a mí porque decía que las mejillas se nos colocaban rojas, y este sonrojo natural se debe a las propiedades nutritivas de sus ingredientes que nombraremos a continuación:
Zanahoria: Contiene vitaminas A, C, E y K, minerales como el potasio, fósforo y magnesio. Es un alimento rico en antioxidantes como el betacaroteno, beneficioso para la piel y la visión.
Remolacha (betabel): Contiene todas las vitaminas de grupo B, hierro, ácido fólico y fibra, ayuda a la producción de glóbulos rojos y anticuerpos.
Naranja: Esta fruta cítrica nos aporta grandes cantidades de vitamina C, antioxidantes, fibra y agua, revitaliza el organismo y los protege de enfermedades virales.
Por lo dicho anteriormente podemos concluir diciendo que este licuado le generará grandes beneficios a nuestro cuerpo si lo consumimos frecuentemente, si quieres saber cómo se prepara te invito a leer esta receta.
Receta.
Ingredientes:
Cuatro naranjas.
Una remolacha grande.
Dos zanahorias grandes o cuatro pequeñas.
Azúcar al gusto
Preparación:
Lavar, pelar y rallar las verduras.
Cortar las naranjas por la mitad y exprimir el zumo.
Procesar en la licuadora todos los ingredientes y agregar azúcar al gusto.
Si lo desea puede colar la preparación para eliminar los grumos, refrigerar y disfrutar.