Perkedel Kentang
Bahan :
800gr - 1kg kentang
Daging giling atau bisa juga sosis cincang, peperoni cincang, keju atau apa aja sesuaikan isi kulkas😬
1 butir telur
Daun bawang dan seledri iris
Telur puyuh utk isian
Bumbu dihaluskan :
6 siung Bawmer dan
4 siung bawput, iris, lalu tumis
Lada butir
Biji pala
Garam
Royco (optional)
Cara masak :
- Kupas kentang, bersihkan, potong2, goreng, lalu haluskan/tumbuk
- Campur bumbu yg sdh dihaluskan kedalam kentang yg sdh dihaluskan, aduk rata, tambahkan daging cincang, daun bawang dan seledri iris, juga tambahkan kuning telur.
Aduk rata, koreksi rasa, lalu bentuk. - Celupkan pada putih telur, lalu goreng hingga matang, sajikan
Terimakasih 