GENJER TUMIS TERASI
Bahan:
2 ikat genjer potong 2, cuci, tiriskan
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdt gula (optional)
100ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
Sedikit jahe
1/2 sdt terasi
1 buah tomat merah
1 sdm rebon
Cara:
Didihkan air dlm panci,rebus genjer hingga layu,angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan genjer,beri kaldu bubuk dan air,tambahkan gula,garam,koreksi rasanya,jika sudah pas dan genjer matang,angkat dan sajikan.
Terimakasih 