[BNG-ENG]

আসসালামু আলাইকুম আশা করছি সবাই অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর অশেষ রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আবারো ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে একটা ডিম আর সুজি দিয়ে ঝটপট বিকেলের নাস্তা তৈরি। আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। তো চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি শুরু করা যাক।

Assalamu Alaikum, I hope everyone is doing very well. Alhamdulillah, by the infinite mercy of Allah, I am doing very well. I am back with a new recipe for you. My recipe today is a quick afternoon snack made with an egg and semolina. I hope you will like this simple recipe of mine. So, without further ado, let's start the recipe.

একটা ডিম এবং সুজি দিয়ে ঝটপট বিকেলের এই নাস্তা রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের যে সকল উপকরণ লাগবে সেগুলো হচ্ছে...

উপকরণ -

১.ডিম,
২.সুজি,
৩.ময়দা,
৪.চিনি,
৫.লবণ,
৬.সয়াবিন তেল,
৭.গুড়া দুধ।

প্রথমে আমি একটা ডিম নিয়ে নিচ্ছি। এরপরে বাকি উপকরণ গুলো দিয়ে দিব তবে চিনিটা আগে দিয়ে ভালো করে ফেটে নিব। তারপরে দিয়ে দিচ্ছি, ময়দা, লবণ, গুড়া দুধ সবকিছু একসঙ্গে মিলিয়ে আমি একটা ডো তৈরি করে নিব। ঢেকে রাখবো ১০ মিনিটের জন্য। এবার হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে গোল করে নিব। তারপরে একটা ছাচের ভিতর দিয়ে চাপ দিয়ে নিব। এতে করে সুন্দর একটা ডিজাইন হবে। তবে শুধু হাতে চেপে চেপে গোলাকার করেও বানানো যায়। আমরা তো সবকিছু সুন্দর করতেই পছন্দ করি এজন্য একটু ডিজাইন করে নেই। তবে স্বাদ কিন্তু একই থাকবে। গুড়া দুধ দিলে ডিমের গন্ধটা থাকবে না। খুব সুন্দর একটা ফ্লেভার আসবে।

The ingredients we need to make this quick afternoon snack recipe with an egg and semolina are...

Ingredients -

1.Egg,
2.Semolina,
3.Flour,
4.Sugar,
5.Salt,
6.Soybean oil,
7.Milk powder.

First, I am taking an egg. Then I will add the rest of the ingredients, but I will add the sugar first and beat it well. Then I will add it, mix the flour, salt, and milk powder together and make a dough. I will cover it for 10 minutes. Now I will make small rounds with my hands. Then I will press it through a mold. This will make a beautiful design. However, it can also be made by just pressing it with my hands and making it round. We like to make everything beautiful, so we have designed it a little. However, the taste will be the same. If you add milk powder, the egg smell will not be there. It will give a very beautiful flavor.

সব নাস্তা গুলো আমি রেডি করে নিয়েছি। এবারে চলে যাব চুলায় বসিয়ে দিয়েছি একটা প্রাইপেন পর্যাপ্ত পরিমাণের সয়াবিন তেল দিয়ে দিব। তেল গরম হলে একটা একটা নাস্তা আমি তেলের মাঝে ছেড়ে দিব। যখন বাদামি কালার আসতে শুরু করবে ঠিক ওই সময় তুলে নিব। এভাবেই তৈরি করা হয়ে যাবে একটা ডিম দিয়ে ঝটপট সুজির নাস্তা রেসিপি। বিকেল বেলার আড্ডায় চা এর রাস্তায় খুবই মজে।
এই নাস্তা রেসিপিটি ছোট বড় সবাই অনেক পছন্দ করেন। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লেগেছে।
একদম বিস্কুটের মতন হয়। ফ্রিজ ছাড়া এক সপ্তাহ ভালো থাকবে নাস্তা গুলা।

I have prepared all the snacks. Now I will go and put a pre-pan on the stove and add enough soybean oil. When the oil is hot, I will drop each snack into the oil. When it starts to turn brown, I will take it out at that time. This is how the instant semolina snack recipe with an egg will be prepared. It is very fun to have tea on the street in the afternoon.
This snack recipe is liked by everyone, young and old. I hope you like it too.
It is just like biscuits. The snacks will be good for a week without refrigeration.

আলহামদুলিল্লাহ অনেক অনেক মজার হয়েছে খেতে।
এতক্ষণ যারা আমারে রেসিপি দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই। আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আসসালামু আলাইকুম।

Alhamdulillah, it was very enjoyable to eat.
I would like to thank everyone who has seen my recipes so far. I am leaving today with the hope that you all stay well and healthy. Assalamu Alaikum.