Fuente : 
Ingredientes:
- Pescado (500 grs)
- Auyama (200 grs)
- Yuca(200 grs)
- Maiz (200 grs)
- Cebolla (30 grs)
- Ajo (2 dientes)
- Cillantro(20 grs)
- Aji (2 pzs)
- Casabe
- Limón (2pzs)
- Aceite ( 1 cucharada)
- Sal (al gusto).
Fuente :
Preparación:
1- Picar las verduras, en maíz y el pescado en trozos pequeños.
2- Picaremos la cebolla y los ajos lo mas fino posible
3- En una cazuela grande, añadimos el aceite y lo calentamos a fuego medio. Salteamos en el la cebolla, el ajo, ají y el cilantro durante 2-3 minutos, hasta que se empiecen a dorar.
4- Mientras colocar una olla con agua a hervir por 15 min, luego de ese lapso de tiempo se agregan los trozos de verdura y maiz.
@borcast5- Se agrega la sal a gusto
6- Pasado el tiempo, añadimos los trozos de pescado y dejamos que se cocinen unos 5 minutos más.
@borcast7- Luego servimos en platos individuales con casabe y limón de acompañante.
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Hasta luego!