ต้มข่าเห็ดฟาง

ต้มข่าอาหารไทยแสนอร่อยเป็นที่รู้จักและชื่นชอบของหลายๆคน ปกติแล้วจะใช้ไก่ แต่วันนี้ศิริทิพย์ทำเป็นสูตรมังสวิรัติโดยใช้เห็ดฟางแทนไก่นั่นเองค่ะ ต้มข่ามีสมุนไพรหลายอย่างเช่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้มีคุณสมบัติช่วยบำรุงสุขภาพของเรา ศิริทิพย์ต้มสมุนไพรเหล่านี้กับกะทิหอมๆและเห็ดฟาง อีกทั้งยังไม่เผ็ดมาก ทำให้ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ (ไม่ต้องใส่พริกหากไม่ชอบทานค่ะ) จะทำทานเอง แบ่งเพื่อนบ้านหรือเลี้ยงพระในงานบุญก็เหมาะทั้งนั้น หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนจะอร่อยและสุขภาพดีกับอาหารมังสวิรัตินี้นะคะ ..โดย ศิริทิพย์ Sirithip
ส่วนผสม
1ข่า 2ตะไคร้ 3ใบมะกรูด 4เห็ดฟาง 5หอมแดง 6พริก 7กะทิ 8พริกคั่ว 9มะเขือเทศ 10ผักชี 11มะนาว 12ซีอิ้วขาว 13เกลือ 14น้ำตาลทราย

วิธีทำต้มข่าเห็ดฟาง
1ทุบ พริก,หอมแดง,ตะไคร้ และหั่นเห็ดฟาง,ข่า,มะเขือเทศ,ผักชีและฉีกใบมะกรูดเตรียมไว้
2ต้มข่า,ตะไคร้,หอมแดงและเห็ดฟางจนเดือดแล้วใส่กะทิ
3ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด และพริก
4ปรุงรสด้วยน้ำตาล,เกลือ,ซีอิ้วขาวและมะนาว จากนั้นโรยด้วยผีกชีต้มจนหอมแล้วปิดไฟ
5ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยผักชีและพริกคั่ว เสิร์ฟกับข้าวสวย ขอให้มีความสุขและอร่อยกับอาหารมังสวิรัตินะคะ

ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านและอัพโหวตให้โบว์นะคะ ฝากติดตามและเข้ามาติชม สูตรอาหารมังสวิรัติของโบว์ด้วยนะคะ

https://www.facebook.com/Healthy.Vegan.Vegetarian/

https://www.youtube.com/channel/UCRYxoRGnf7ZKuwVvLxIFGrg/featured?view_as=subscriber