Eşime meyve siparişi vermiştim unutmuş :) meyve yoksa tatlı olsun dedim. girdiğim mutfağa baktım irmik bana bakıyor :)
Haydi! 
geç ocağın başına helva yapıyorsun.
Pek ölçü kullanmam sizler için yazayım belki yapmak istersiniz
- 4 Yemek kaşığı tereyağ
- 1 Su bardağıirmik
- 1/5 Su bardağı şeker ( şekeri sevenler 2 bardak kullanabilir)
- 2 su bardağı su
- (Elimde ceviz vardı )1 çay bardağı kıyılmış ceviz
ilk olarak su ve şekeri ocağa alıp şerbeti için kaynamaya bırakalım
Orta boy tencereye tereyağı koyup erimeye başlayınca 1 bardak irmiği katalım kısık ateşte yavaş yavaş kavuralım
kıvamını anlamak için kavrulan irmik kaşığa yapışmıyorsa tamamdır. cevizleri de ekleyiyoruz
Kaynayan şerbeti kavrulan irmiğe ekleyip şerbetini çekmesi için tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.birkaç dakika da şerbetini çeker az dinlensin ,tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun.