Hola amigos, anteriormente les he comentado que el pollo es mi proteína favorita y hoy compartiré con ustedes la preparación de un rico pollo desmechado, esta es una receta muy versátil ya que la podemos usar para acompañar pasta, arroz, arepas, tortillas, pan o hacer empanadas, en fin, es una de las preparaciones necesarias para tener en tu nevera y que puede sacarte de un apuro. Comencemos.

Hello friends, I have previously told you that chicken is my favorite protein and today I will share with you the preparation of a delicious shredded chicken, this is a very versatile recipe since we can use it to accompany pasta, rice, arepas, tortillas, bread or Making empanadas, in short, is one of the necessary preparations to have in your fridge and that can get you out of a hurry. Let's get started.

Procedimiento / Procedure

En una olla sancochar la pechuga de pollo agregando un poco de sal, cuando se cuece, sacar y dejar enfriar, luego, desmechar con las manos o con ayuda de un tenedor, en particular me gusta hacerlo con las manos.

In a pot, boil the chicken breast by adding a little salt, when it is cooked, remove and let cool, then shred with your hands or with the help of a fork, I particularly like to do it with my hands.

Para el sofrito necesitamos, una cebolla, un tomate, dos ajíes, cuadros dientes de ajo, tres ramitas de cebollín.

For the sauce we need an onion, a tomato, two peppers, squares of garlic cloves, three sprigs of chives.

Picamos los aliños, en mi caso lo hice con un ayudante de cocina y en un sartén caliente agregamos aceite onotado, luego los aliños procesados y dejamos sofreír hasta que la cebolla esté transparente.

We chop the dressings, in my case I did it with a kitchen assistant and in a hot frying pan we add onoted oil, then the processed dressings and let it fry until the onion is transparent.

Añadimos el pollo al sofrito, agregamos medio cubito de pollo deshidratado, sal al gusto y 3 tazas de agua de donde sancochamos la pechuga del pollo, dejamos cocinar hasta que el pollo absorba todos los sabores.

Add the chicken to the stir-fry, add half a cube of dehydrated chicken, salt to taste and 3 cups of water from which we parboil the chicken breast, let it cook until the chicken absorbs all the flavors.

En esta oportunidad acompañe este delicioso pollo desmechado con arroz blanco y plátano frito en tajadas. Espero te haya gustado esta receta y la puedas preparar en tu casa.

This time, accompany this delicious shredded chicken with white rice and sliced fried banana. I hope you liked this recipe and you can prepare it at home.