How Dim Sum trapped me

baibuaza(76)

Published in

ASEAN HIVE COMMUNITY

Words

684

Reading

4 min

Listen to this post

~5 min

Phuket is extremely varied in terms of the origins of its population offering cultural diversity even in its food. Phuket offers a wide variety of cuisines, Thai, Halal, Chinese, Japanese, Western... You really have to be extremely picky not to find a restaurant you like.

Of all the meals, the most important one for the Thais is breakfast, it is the one that will give us the necessary energy to start the day and the one that will define our mood of the day, missing it is like missing your day. 🤣

But let's start our adventure of the day... After viewing an amazing sunrise in Chalong Pier with my husband, my post about it here, my stomach started to disapprove of the fact that I hadn't eaten my breakfast yet. I was starting to feel a total lack of energy and couldn't wait to recharge my batteries before I was completely out. 😋

So I suggested to my husband that we go to one of my stomach's favorite places, not too far from there, near the Naka temple of which I made a post a month ago that you can read here.

The eating culture is different depending on each place. Dim Sum is the food that Phuket people like to eat for breakfast. It is Chinese food served in a series of bamboo steaming baskets each containing one or two pieces, it is usually served with hot tea as a drink. Most of the people living in Phuket are of Chinese origin, which explains the influence of Chinese food and the presence of Dim Sum restaurants all around Phuket.

My husband parked the car, I walked towards the restaurant starving because it was already 9 am, past my breakfast time. The more I smelled steamed Dim Sum the more I rushed into the restaurant.

เกาะภูเก็ตเป็นเมืองชายทะเลที่สวยติดอันดับโลก นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกเลือกมาเที่ยวที่นี่ ถือเป็นเกาะสวาทหาดสวรรค์เลยก็ว่าได้ ใครได้มาเที่ยวก็ต้องหลงรักธรรมชาติอันสวยงาม หาดทราย สายลม และแสงแดดของภูเก็ตอย่างไม่ต้องสงสัย มาเที่ยวภูเก็ตนอกจากจะได้พักผ่อนชาร์ตแบตให้ร่างกายแล้ว ยังมีกิจกรรมบนชายหาดอีกมากมายรอให้นักท่องเที่ยวมาสัมผัส สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เมื่อมาเยือนภูเก็ต คือการตามหาร้านอาหารอร่อยๆ ในจังหวัดภูเก็ต บัวคิดว่าเพื่อนๆ ที่มาเที่ยวที่นี่คงมีลายแทงในมืออยู่แล้ว คงจะศึกษาเกี่ยวจังหวัดภูเก็ตมาบ้าง ภูเก็ตมีหลากหลายเชื้อชาติ ภูเก็ตจึงมีอาหารหลากหลายให้เลือกรับประทาน โดยเฉพาะอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญสำหรับร่างกาย คนไทยจึงให้ความสำคัญกับอาหารเช้าเป็นอย่างมาก

Once I had chosen a table, I ordered a coffee for my husband. As for me, I went to get a tray and chose small plates of food from the freezer of fresh products, all this is very appetizing my friends. My hand no longer received any of its orders from my brain but directly from my stomach, going between the fridge and the tray without worrying that I wouldn't be able to eat everything. 😜

เช้าหลังจากชมพระอาทิตย์ขึ้นที่ท่าเรือฉลอง บัวกับสาก็ไปกินติ่มซำเป็นอาหารเช้า ใกล้ๆ กับวัดนาคา ซึ่งบัวได้โพสต์เรื่องราวของวัดนาคาไปแล้ว ไปตามอ่านกันได้นะคะ

วัฒนธรรมการกินจะแตกต่างกันไปตามสถานที่แต่ละแห่ง "ติ่มซำ" เป็นอาหารที่คนภูเก็ตชอบกินเป็นอาหารเช้า ติ่มซำเป็นอาหารจีน ชาวภูเก็ตส่วนใหญ่อาศัยอยู่กับเชื้อสายจีนจำนวนมาก ดังนั้นจึงได้รับอิทธิพลจากการรับประทานอาหารแบบจีน และมีร้านอาหารติ่มซำกระจายอยู่ทั่วภูเก็ต

Steamed Shrimp Wontons & Shrimp hack

Shrimp Wrapped Seaweed

Cheese Tofu & Fish Tofu Sheet

Shrimp Wonton with Pork & Steamed Crab Dumplings

Shrimp Noodles & Shrimp Wrapped Noodles

Shrimp/Shell New Zealand Cheese

Steamed Shrimp with Lemon & Steamed Scallops with Lemon & Baked Shrimp with Glass Noodles

พอสาจอดรถแล้ว บัวนี่รีบเดินไปที่ร้านอาหารด้วยความหิวโหย เพราะเป็นเวลา 9 โมงเช้าแล้ว เลยเวลาอาหารเช้าของบัวแล้วไง กินข้าวผิดเวลาไม่ได้เลยมือไม้สั่นเวียนหัว ยิ่งแก่ยิ่งโรคเยอะ เป็นวันละหลายโรค 555 ยิ่งกลิ่นของติ่มซำที่นึ่งร้อน โชยมากระแทกจมูก บัวนี่รีบเดินขาขวิดเลย 555

เมื่อเลือกที่นั่งได้แล้ว บัวก็สั่งเครื่องดื่มให้สา แล้วบัวก็ไปหยิบถาดเลือกอาหารที่อยู่ในตู้แช่ โอ้ยละลานตาไปโหม๊ดดดดด.... ด้วยความหิวเป็นเหตุสังเกตได้ หยิบๆ ใส่ถาด ไม่คิดว่าตัวเองจะกินหมดไหม

After finally regaining control and my senses, I went to the counter to steam all Dim Sum.

เมื่อเลือกติ่มซำได้แล้ว ก็นำไปให้พนักงานนึ่ง

Then I sat and drank hot tea while I waited for my mountain of foodie delights. Tea is free here.

I didn't wait too long for the steamed Dim Sum, about 10-15 minutes. The hot and fragrant steamed Dim Sum are served at the table.

What's taking you so long? My stomach immediately ordered me to start eating, right now!

รอนึ่งติ่มซำไม่นานค่ะ ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น กลิ่นหอมๆ ของติ่มซำนึ่งร้อนๆ ก็โชยมาเสิร์ฟที่โต๊ะร้อนๆ ปากพองกันทีเดียวเชียว

Usually, if I go out to eat, I have to take my kids with me, but this time my two sons didn't come. I tried to finish the Dim Sum I ordered but I was so full that I couldn't eat anymore.

That's ok the post is finished! I let you go raid your fridge! Remember to leave a comment of what you ate once you're back, I'm curious. 😋