日本の味噌、梅は、日本料理のフレーバーとして人気があり、ソースやドレッシングによく使われます。 ペリラハーブの香りは強く、他の成分や食品と組み合わせたときに与える味の新鮮さのため繊細です。
日本の梅漬けの梅の風味豊かなタルトと塩味の香りが、この香り豊かなコンビネーションです。
あなたが必要とするもの
1/4カップ醤油
みりん大さじ1（甘酒）
1梅干し
5シソ（緑のシソの葉）
それを作る方法
ミディアムボウルに醤油とミリンを加えます。
梅干し梅を切り、種を取り除く。梅の残りの肉を種子から掻き落とし、それをボウルに加えます。梅干しを小片にして醤油に加える。
シソナシは、それらを積み重ねて堅く圧延し、次いで葉に垂直な圧延された葉を切断することによって葉を葉に残す。それは細い薄い細片を作ります。
先端：
これらの細片を半分またはそれ以上の小片に切断して、ドレッシングが使用されたときに、細い小片をシソ葉の大きな塊ではなく、皿に取り入れることができます。ストリップは、醤油の混合物に浸したときに一緒に塊を形成する傾向がある。
すべての成分を混ぜ合わせるまで一緒に混ぜ合わせ、冷蔵庫で約30分間静置して、すべての香りが一緒になってドレッシングの寒さを癒すようにします。あなたが急いでいる場合は、ドレッシングをすぐに使用するか、または単に5〜10分間休ませると、フレーバーが融合するのに役立ちます。
3〜5日間、密閉容器内で冷蔵庫に保管してください。