Tasting Arequipe Custard (EN-ES)

Greetings, my dear food-loving friends. Happy day to all, I hope you are very well, in good health and well being.

Here, I am back to share the preparation of a packing custard. This is the first time I make it, I find it a simple and easy recipe to make, so I show you the step by step preparation.

This Quicksy brand arequipe custard packaging was brought to me by my son-in-law so I could prepare it for him. He loves arequipe, so when he saw this package he didn't hesitate to buy it to try this custard mix.

Saludos, mis queridos amigos amantes de la comida. Feliz día para todos, espero que estén muy bien, con salud y bienestar.

Por acá, estoy de vuelta para compartir la preparación de una natilla de empaque. Esta es la primera vez que la hago, me parece una receta sencilla y fácil de hacer, así que les muestro el paso a paso de la preparación.

Este empaque de natilla de arequipe de la marca Quicksy me lo trajo mi yerno para que se lo preparara. A él le encanta el arequipe, así que cuando vio este empaque no dudó en comprarlo para probar esta mezcla de natilla.

Ingredients

This arequipe custard is prepared with the complete package of the mixture and one liter of milk. This time I used one liter of skimmed and lactose-free milk.

Ingredientes

Esta natilla de arequipe se prepara con el empaque completo de la mezcla y con un litro de leche. Esta vez usé un litro de leche descremada y deslactosada.

Preparation.

The first thing to do is to dissolve the custard mixture that comes in the package in a cup of milk (250ml). Stir vigorously until completely dissolved and set aside.

Preparación

Lo primero es disolver la mezcla de natilla que viene en el empaque en una taza de leche (250ml). Removemos enérgicamente hasta disolverla por completo y reservamos.

Meanwhile, in a saucepan, over medium heat, bring three cups of milk to a boil. When the milk is boiling, lower the heat and add the custard mixture that we reserved before. Stir constantly until it thickens.

Mientras tanto en una olla, a fuego medio, se ponen a hervir tres tazas de leche. Cuando ya la leche esté hirviendo, bajamos el fuego y agregamos la mezcla de natilla que reservamos antes. Removemos, constantemente, hasta que espese.

When it has thickened. Turn off the heat and pour this preparation into a mold.
Let it cool to room temperature and then put it in the refrigerator.

In my case, as I made the preparation at night, when it cooled I put it in the refrigerator for more than 8 hours.

Cuando haya espesado. Apagamos el fuego y vertimos esta preparación en un molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego la llevamos a la nevera.

En mi caso, como hice la preparación en la noche, cuando enfrió la metí en la nevera por más de 8 horas

The next day, I unmolded it and this was the result. A very compact, shiny and, after tasting it, I must say delicious custard.

At this time of the year, Colombians prepare custard to share on Christmas days.

Last year I tried it, thanks to a friend who gave me one as a gift and I loved it. The tradition is to eat natilla with buñuelos. In a future post I will tell you a little more about this Colombian tradition.

If you have a recipe for making natilla that is not packaged, I would love for you to share it in the comments. I will read them to prepare one following your recommendations.

For now, I hope you can get your hands on a natilla and prepare it for your enjoyment.

Al día siguiente, desmoldé y este fue el resultado. Una natilla bien compacta, brillante y, luego de probarla, debo decir que deliciosa.

En esta época, los colombianos preparan natillas para compartir en los días de navidad.

El año pasado la probé, gracias a una amiga que me regaló una y me encantó. La tradición es comer natilla con buñuelos. En una próxima publicación les voy a contar un poco más de esta tradición colombiana.

Si tienen alguna receta de cómo hacer natilla que no sea de empaque, me encantaría que la compartieran en los comentarios. Los leeré para preparar una, siguiendo sus recomendaciones.

Por ahora, espero que puedan conseguir una natilla y prepararla para que la disfruten.