[ENG/ESP] Oat bread. Yummy and healthy./ Pan de avena. Rico y saludable.

attom1515(69)

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Foodies Bee Hive

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Happy start of the week to all the friends of this great community. It makes me very happy to greet you and share my cooking with you. I am a great lover of bread and perhaps I came to tell you that my parents had a bakery for many years. My older brothers were the ones who made the bread. Almost all of them worked in the bakery, I, being the youngest and a child at that time, did not work in the bakery. But I always had the desire to learn and I was always curious watching my older brothers work. Today when I make bread I am filled with nostalgia for those times of sharing with my family. But now I am ready to make this oat bread that you are going to love. Take note because now I leave you the details... 300 grams of all-purpose flour.

Feliz inicio de semana a todos los amigos de esta grandiosa comunidad. Me hace muy feliz saludarles y compartir mi cocina con ustedes. Soy un gran amante del pan y quizás llegué a comentarles que mis padres tuvieron panadería por muchos años. Mis hermanos mayores eran quienes hacían el pan. Casi todos trabajaron en la panadería, yo por ser el menor y un niño en ese tiempo no trabajé en la panadería. Pero siempre me quedó ma vena y las ganas de aprender y siempre estaba por allí de curioso viendo a mis hermanos mayores trabajar. Hoy día cuando hago pan me inunda la nostalgia por aquellos tiempos de compartir en familia. Pero ahora estoy listo para hacer este pan de avena que les va a encantar. Tomen nota porque ahora les dejo los detalle.

Ingredientes.

300 grams of all-purpose flour.
1 tablespoon of instant dry yeast.
1 egg.
1 cup of oat flakes
2 tablespoons of sugar.
1 dash of oil.
1 tablespoon salt.
1 cup of liquid milk.

300 gramos de harina todo uso.
1 cucharada de levadura seca instantánea.
1 huevo.
1 taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de azúcar.
1 chorrito de aceite.
1 cucharada de sal.
1 taza de leche líquida.

Preparation:
In a container place the wheat flour with the oatmeal, salt, sugar, salt and yeast. Mix with a spoon all the dry ingredients and make a hole in the center of the flour.

En un envase colocar la harina de trigo con la avena, la sal, el azúcar, la sal y la levadura. Mezclar con una cuchara todos los ingredientes secos y hacer un agujero en el centro de la harina.

Add in the center a splash of oil and the egg, also the warm milk and with a spoon start mixing everything from the inside out making a dough ball.

Agregar en el centro un chorrito de aceite y el huevo, también la leche tibia y con una cuchara empezar a mezclar todo de adentro hacia afuera haciendo un bollo.

Transfer the dough to a surface where it can be kneaded. Sprinkle a little flour and knead until the dough does not stick to your fingers or the dough. Prepare a tray with oil and flour and make a ball with the dough. Place on the tray and cover with a cloth. Let the dough rest for half an hour and preheat the oven. Bake for 25 minutes at 125 degrees Celsius.

Pasar la masa a un superficie donde se pueda amasar. Esparcir un poco de harina y amasar hasta que la masa no se pegue a los dedos ni a la masa. Preparar una bandeja con aceite y harina y hacer una bola con la masa. Colocar en la bandeja y cubrir con un paño. Dejar reposar la masa durante media hora y precalentar el horno. Hornear por 25 minutos a 125 grados centígrados.

When the bread is ready, cut and add small pieces of butter while it is still warm. The bread is very aromatic, but it is also a little heavier. I bid you farewell until next time Hivers. Thanks for your attention and support.

Cuando el pan esté listo, cortar y agregar pequeños trozos de mantequilla cuando aún está caliente. El pan queda muy aromático, pero también queda un poco más pesado. Me despido hasta la próxima Hivers. Gracias por la atención y el apoyo.